Novosti

Suradnica festivala Taste the Mediterranean i naša draga prijateljica sommelierka Mira Šemić položila je i zadnji ispit na WSET-u (Wine and Spirit Education Trust)! Prema našim saznanjima gospođa Šemić jedina je sommelierka u regiji koja ima tri diplome sa WSET-a. Proslava diplome i prigodna vinska školica održava se u srijedu 13.04. u 18.00 sati, u

Izvorno dolazi iz Kyota, a preselio se u Francusku 2003. godine gdje se i zaljubio u francusku kuhinju. Godine 2009. otvorio je restoran Tabi Ne Yume, gdje japansku tehniku rezanja ribe kombinira s francuskom tradicijom. Član je Gourmediterranee od 2013.

Hrvatska mediteranska prehrana je kao način života priznata od strane UNESCO-a i uključena u njihov reprezentativni popis nematerijalne kulturne baštine čovječanstva. S naglaskom na mediteransku prehranu, jela koja morate probati dok ste na odmoru u Hrvatskoj su brudet, crni rižoto i riba s roštilja. Dobar tek!

Ponosno ističemo kako je WWF ovogodišnji partner festivala Okusi Mediteran! WWF će na Festivalu u Šibeniku predstaviti projekt FISH FORWARD – održivi proizvodi iz ribarstva za dobrobit ljudi, okoliša i zemalja u razvoju. Više informacija o projektu doznajte ovdje.

KOGAST je priznata marka za ugostiteljsku opremu koju proizvodi Kovinastroj Gastronom, tovarna gostinske opreme, d.d. Grosuplje (Kratki naziv poduzeća Kogast Grosuplje d.d.). Pod tom markom nudimo široku paletu profesionalne ugostiteljske opreme u modularnom sistemu. Pored našeg standardnog asortimana, možemo proizvesti ugostiteljsku opremu prema zahtjevima i željama kupaca. Osnovni princip u razvoju i dizajnu naših proizvoda je stvoriti pouzdan, izdržljiv,

Zahvaljujući tvrtki AGS, u Šibenik dolazi izložba belgijske food dizajnerice Kunty Moureau “Belgian Food Mood”. Tvrtka AGS specijalizirana je za domaće i međunarodne selidbe, a podružnica AGS-a u Zagrebu formirana je 1998.godine. Hvala AGS-u na potpori festivalu Taste the Mediterranean!

Hrvatski chef Fabricio Vežnaver koji je sudjelovao na Food ‘n Sud događanju predstavljajući Hrvatsku, dolazi u Šibenik! Chef Fabricio će održati master class i pripremati ekskluzivne večere. Pogledajte njegov restoran Pergola u Zambratiji.

Zovem se Vesna Miletić, rođena sam 02 .05. 1958g. Završila sam fakultet političkih znanosti i 15 godina radila u turizmu. Moja najveća ljubav od djetinjstva bilo je kuhanje pa je to i odredilo moj životni put. Vlasnica sam restorana Tač u Zagrebu kojeg vodim sa suprugom i sinovima. Orjentirani smo prema domaćoj mediteranskoj kuhinji s obzirom na moje istarsko

Na festival Taste the Mediterranean dolazi još jedan poznati chef! Ponosno najavljujemo dolazak najboljeg marokanskog chefa Issama Rhachia. Chef Rhachi je chef kuhinje hotela Mandarin Oriental iz Marakeša. Chef sudac marokanskog masterchefa Marrakechefs 2014, u Šibeniku će održati master class, cooking show, te pripremati ekskluzivne mediteranske večere sa daškom Maroka.