Novosti

Maslinovo ulje i riba spašavaju živote, sada se zna i točan broj. Godišnje bi bili spašeni životi 20.000 Britanaca kad bi svi slijedili pravila mediteranske prehrane. Rezultat je to višegodišnjeg istraživanja znanstvenika sa Sveučilišta Cambridge, prvog takve vrste, u kojemu se procjenjivao utjecaj prehrane bogate voćem i povrćem, maslinovim uljem, ribom i orašastim plodovima na

Na veliko zadovoljstvo gurmana, ItaliaFest, manifestacija koja okuplja vrhunske specijalitete najpoznatijih talijanskih gastronomskih regija, vraća se u Zagreb. Na Europskom trgu, od 04. do 10. listopada, doslovno od jutra do mraka (radno vrijeme tržnice je od 9.00 do 21.00), Zagrepčani i njihovi gosti moći će uživati u najboljim proizvodima talijanske gastronomije: pršutu, mortadeli, salamama od

Pronađite zdrave i ukusne mediteranske recepte koje su osmislili stručnjaci za hranu i nutricionisti. Za svakoga ponešto! Izvor: EatingWell

Jedan od najagresivnijih oblika raka je maligni rak kože – melanom. Postoje neke mogućnosti liječenja na raspolaganju, uključujući injekcije upalnih molekula, uz oralne lijekove, gdje polifenoli ekstra djevičanskog maslinovog ulja mogu igrati ključnu ulogu. Više pročitajte ovdje. Izvor: OliveOilTimes

Ponosno objavljujemo datume održavanja 4. međunarodnog festivala Taste the Mediterranean 2017! On će se održati 26.-28. svibnja 2017., zato slobodno rezervirajte taj vikend za posjet Šibeniku. Vidimo se u još većem broju!

Čarolija mediteranske prehrane leži u tome da uspije zadovoljiti i kuhare i nutricioniste. Sa svojim obiljem povrća, voća, orašastih plodova i žitarica, češnjakom i biljnim začinima, korištenjem maslinovog ulja i, naravno, dobrih vina, nudi obilje inspiracije za sve ljubitelje hrane. Tu je i znanost koja čvrsto ukazuje na njezine zdravstvene prednosti: Dobro je poznato da mediteranska prehrana snižava

Putopisac i fotograf, Neil Hennessy-Vass, posjetio je ovogodišnji festival Taste the Mediterranean. Njegovi dojmovi su fantastični, što je i prenio u svoj putopisni članak, kojeg u cjelosti možete pročitati ovdje. Izvor: neilhennessyvass.com

Ako ste poslovno vezani za vina ili iz ljubavi i strasti kao hobi, vinske karte bitan su način da se razumije vino na dubljoj razini. Ovaj najnoviji set tematske vinske kartografije kombinira jednostavan dizajn s ključnim značajkama (kao što je sjenčanje reljefa) i konstruira detaljan uvid u 20 najznačajnijih vinorodnih regija svijeta. Pročitajte više ovdje. Izvor: Wine Folly

Najnovija istraživanja pokazuju da proizvodnja maslinovog ulja u cjelini daje natrag okolišu više nego što je potrebno. “Sada imamo dokaz da kada se usvoje odgovarajuće poljoprivredne prakse, efekt potonuća ugljika (ili sekvestracija ugljika) iz maslina na biomasu i tlo je puno veća od emisije stakleničkih plinova iz proizvodnje jedne jedinice (jedne litre djevičanskog maslinovog ulja ili ekstra