Novosti

Predstavljamo vam službeni video Taste the Mediterranean festivala koji se ove godine održao na otoku Hvaru. Uživajte! 🙂

Uoči samog početka, peti međunarodni festival Okusi Mediteran! dobio je pokroviteljstvo Ministarstva za regionalni razvoj i fondove Europske unije. Ministrica MRRFEU Gabrijela Žalac: “Uvjerena sam kako će ova manifestacija doprinijeti jačanju turističke ponude grada Hvara te plasiranju hrvatskih proizvoda na strana tržišta”

Jamnica je najveći hrvatski proizvođač mineralnih i izvorske vode s tradicijom duljom od 180 godina. Izvori Jamničke kiselice poznati su još iz vremena Kelta, no osmišljeni razvoj korištenja započeo je 18. listopada 1828. kada su napunjene prve boce namijenjene tržištu. Od 1993. godine unutar Agrokor koncerna, promišljenim ulaganjem u modernizaciju, razvoj i nove tehnologije, Jamnica

Ove godine, festival Taste the Mediterranean bavit će se gorućim problemom rasipanja hrane. Marie-Hélène Gaildraud neumorno radi na osvještavanju ljudi o razmjerima rasipanja hrane. Kroz udrugu Treize événements organizira događanja na kojima se javnost educira o tome kako se ostaci hrane mogu iskoristiti umjesto da ih se baci. U okviru predavanja o rasipanju hrane chef

Vinarija Meneghetti ponosni je partner ekskluzivne mediteranske večere u vrtu obitelji Meneghello na Palmižani koju će pripremiti francuski chef Lionel Levy i chef kuhinje restorana Meneghello Jerko Krstulović. Cijena večere (s uključenim taxi-boat prijevozom iz Hvara. Taxi kreće s rive u 20.00h) 450 kuna po osobi. Rezervirajte na: tastethemediterranean@gmail.com

Peti međunarodni festival Taste the Mediterranean/Okusi Mediteran održat će se od 1. do 3. lipnja u gradu Hvaru, pod pokroviteljstvom grada Hvara te Turističke zajednice grada Hvara. Festival će se prvi put održati u Hvaru, na atraktivnim lokacijama: u zgradi Arsenala, na tvrđavi Španjola, u vinariji Tomić te na obližnjem otočiću Palmižani. Također, ovo je

Popara kontra Bouillabaisse Iako je bouillabaisse zaštitni znak gastronomije njihova grada, gosti prestižnog restorana Alcyone Hotela InterContinental u Marseilleu, uživali su protekle subote u dalmatinskoj ribljoj „popari“ koju im je, na ekskluzivnoj mediteranskoj večeri, pripremio mladi hrvatski chef Toni Miloš. Chef kuhinje restorana Martinis-Marchi, s otoka Šolte, gostovao je proteklog vikenda kod slavnog francuskog chefa

Svijet Michelinovih zvjezdica je bogatiji za film koji je posvećen upravo predanosti i strasti koju chefovi moraju imati kako bi postali vlasnici tog iznimno važnog nebeskog tijela kada je u pitanju svijet gastronomije. Dokumentarac pod nazivom Michelin stars: Tales from the kitchen, je najavljivan već unazad dvije godine, a premijerno je predstavljen 23. rujna na

Povodom nadolazećih blagdana, u četvrtak 7. prosinca, hrvatski chef Tvrtko Šakota gostuje u Parizu, u restoranu Auberge Flora. U organizaciji Gault&Millau Croatia, hrvatskog chefa ugostit će Flora Mikula, vlasnica istoimenog hotela i chef kuhinje poznatog pariškog restorana, okrunjena s 2 kape (toques) Gault&Millau. Tvrtko Šakota, jedan od vodećih hrvatskih kuhara mlađe generacije, chef kuhinje restorana