Novosti

Nakon što su na međunarodnom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC u New Yoku uvršteni među najbolja maslinova ulja svijeta, NAI 3.3, Šoltansko, Fortica Blend i Božić stižu i na 7. festival Taste the Mediterranean. Ova četiri višestruko nagrađivana dalmatinska ekstra djevičanska ulja  nastala su na različitim položajima. NAI 3.3 s Dugog Otoka, maslinara Nives i Gorana

Još jedna mediteranska zemlja pridružila se ovogodišnjem festivalu Taste the Mediterranean u Splitu. Grčka, odnosno regija Eastern Halkidiki, predstavit će svoju jedinstvenu eno gastronomsku mediteransku ponudu i manifestaciju Kouzina Feast. Prava fešta mediteranske kuhinje, koja se već nekoliko godina održava u Eastern Halkidikiju, Kouzina Feast će u lipnju 2021. organizirati tjedan hrvatske/dalmatinske kuhinje. U čarobnom

Najmlađa članica i ambasadorica Mediterranean Women Chefs platforme ima tek 20 godina, a glavna je chefica i vlasnica restorana „No 20 Restaurant & Bar” u ACI marini Piškera u kornatskom arhipelagu. Monika Ninčević imenu restorana željela je dodati dio svoje osobnosti, a upravo je njezine godine izdvajaju od drugih chefova koji k tome i vode

Da žene i ljubav prema kuhinji i dobroj hrani čine uspješnu kombinaciju koja ne poznaje granice, dokazuju chefice ujedinjene pod nazivom „Les Nanas de la Food Sphere“ (Cure- u žargonu „komadi“- iz sfere hrane). Sve je počelo kada je francuska chefica Flora Mikula 2018. odlučila u francuskom hotelu Domaine de Raba organizirati večeru koja će

Čast nam je najaviti da će Biljana Borzan, naša europarlamentarka, liječnica i političarka biti posebna gošća sedmog festivala Taste the Mediterranean na kojem će govoriti na panelu posvećenom europskoj strategiji za održivu i zdravu hranu „From Farm to Fork“ (u našem slobodnom prijevodu – S farme na pjat),  za koju je imenovana izvjestiteljicom. Navedena Strategija

S ponosom vam predstavljamo prvu počasnu članicu međunarodne platforme Mediterranean Women Chefs (Med Women Chefs) – Dragicu Lukin. Chefica Lukin jedna je od najboljih ambasadorica hrvatskog slastičarstva u svijetu. Danas u Italiji, sutra u Albaniji, prekosutra u Ukrajini, pa onda opet malo kući, u Umagu, ona nikad ne miruje. Članica Hrvatske kulinarske akademije i predsjednica

Chef Marin Rendić, ambasador festivala Taste the Mediterranean, za vikend je u grčkom mjestu Olympiada Chalkidiki na obali Egejskog mora predstavio hrvatsku mediteransku gastronomiju. Vlasnik i chef zagrebačkog restorana Bistro Apetit by Marin Rendić (3 Gault&Millau toques i Michelin Plate) gost je turističke zajednice Eastern Halkidiki. Na ekskluzivnoj večeri u Eagles Palace Hotel & Spa

S ponosom najavljujemo da će Španjolska biti zemlja gost ovogodišnjeg festivala Taste the Mediterranean u Splitu, koji će se održati od 7. do 11. listopada. U sklopu festivala, u četvrtak 8.10., na Danu Španjolske, bit će predstavljeni proizvodi i vina te mediteranske zemlje poznate po vrhunskoj gastronomiji, a chefica María José San Román iz restorana

Mediterranean Women Chefs (Med Women Chefs) je međunarodna platforma koja ima za cilj unaprijediti položaj žena u gastronomiji. Svoj prvi skup održati će u Splitu na festivalu Taste the Mediterranean (7.-11./10.2020.) iz kojeg je platforma i izrasla te će na skupu sudjelovati neke od vodećih mediteranskih chefica.  Kao i u većini profesija, i u gastronomiji su žene