Xavier Mathieu održao masterclass za hrvatske kuhare i predstavnike medija

U sklopu svog dolaska u Zagreb, a uz potporu Francuskog instituta u Hrvatskoj, uz partnere Taste the Mediterranean i MIVA Galerijom vina, etablirani francuski chef Xavier Mathieu održao je  masterclass za hrvatske kuhare i predstavnike medija. Chef Mathieu predstavio je svoje kulinarsko umijeće u suradnji sa chefom, Anom Grgic, prvom damom Esplanadine kuhinje.

Poznati hrvatski kuhari imali su priliku probati tradicionalna francuska jela pripremljena na moderan način. Avokado s mesom rakovice, agrumima i kremom cvjetače, brandade od bakalara, janjeće plećke u kori od kumina s topljenim krumpirom na maslinovom ulju te hrskavi kolač od čokolade s malinom jela su koja je pripremao poznati chef. Svi sudionici su se dobro zabavili i puno naučili u blagdanskoj atmosferi hotela Esplanade.