Taste the Mediterranean 2022.: Slavimo 10 godina

Ovo je godina 10. jubilarnog izdanja Festivala Taste the Mediterranean (TTM) koji će se održati u Splitu od 4. do 9. listopada 2022. Velika obljetnica, koja označava i 10. godišnjicu ulaska Mediteranske dijete na UNESCO-vu listu nematerijalne kulturne baštine. Uz Italiju, Španjolsku, Grčku, Portugal, Maroko, Cipar i Hrvatska je sa svojom mediteranskom prehranom uvrštena na tu prestižnu listu. Od samog početka Festival TTM želi predstaviti, promovirati i očuvati mediteransku hranu, gastronomiju i domaće proizvode, ali i mediteransku kulturnu baštinu i mediteranski način života. Okuplja najbolje strane i hrvatske kuhare, sve redom nagrađene Michelinovim zvjezdicama, Gault & Millau tokama i drugim važnim priznanjima. Uz chefove u Festivalu sudjeluju proizvođači hrane, vinari i drugi stručnjaci iz područja gastronomije, održivog turizma, poljoprivrede i ribarstva, novinari i gurmani.

Osim stručnih radionica, predavanja i panela, program uključuje edukativne masterclassove svjetskih kulinarskih zvijezda te mediteranske četveroručne večere u najboljim splitskim restoranima (koje pripremaju gostujući chefovi uz domaćine). Razmjena iskustava, edukacija i umrežavanje glavni su ciljevi Festivala. U manje od deset godina TTM je postao nezaobilazna gourmet manifestacija u ovom dijelu Mediterana. Dobra hrana, dobro vino, dobra zabava moto je Festivala.

Evo podsjetnika na dosadašnje sudionike:

Bee Satongun* (The best chef in Asia by 50 Best), San Degeimbre** (Chef of the year Grandes tables), Fernando Perez Arellano**, Lionel Levy*, Marcello Trentini*, Coline Faulquier*, Vicente Patino, Michael Gollenz* (Gault&Millau Croatia Great Chef of Tomorrow), Ippei Uemura (Gault&Millau Young Talent of the Year), Guillaume Sourrieu*, Flora Mikula, Issam Rhachi (Gault&Millau Great Chef of Tomorrow), Marco Stabile*, Tomaž Kavčič*, Emmanuel Perrodin, Filippo Saporito*, Jure Tomič, Yoan Dessarzin, Yassine Khalal, Giulio Terrinoni*, Olivier Grouard, Jeremy Girvan, Frank Renimel, Farid Rahbi, Igor Jagodic (Gault&Millau Slovenia Chef of the Year), Sokol Prenga, Ljubiša Stojanović, Ahmed Ramdane Cherif, Maria Jose San Roman*, Beatriz Gonzalez, Georgiana Viou, Dina Nikolau (Gault&Millau Greece Chef of the Year), Keiko Nagae, Laetitia Visse*, Antony Germani, Maria Jimenez Latorre, Claude Krajner, Clement Higgins, Anastasios Paraskevaidis, Hrvoje Zirojević (Gault&Millau Croatia Chef of the Year), Rudolf Štefan*, Deni Srdoč* (Gault&Millau Young Talent of the Year), Marko Đurašević, Vesna Miletić (Gault&Millau Croatia Best Chef of Traditional Cuisine), Fabricio Vežnaver (Gault&Millau Croatia Chef of the Year), Zlatko Marinović-Noštromo (Gault&Millau Croatia Best Chef of New Traditional Cuisine), Monika Ninčević, Ivan Pažanin, Vjeko Bašić (Gault&Millau Croatia Chef of the Year), Marin Medak, Toni Miloš, Tereza Alabanda, Nikolina Putica, Mario Mandarić, Goran Šikić, Filip Palfi, Ante Božikov, Marin Rendić, Sandra i Dane Tahirović (Gault&Millau Croatia Great Chefs of Tomorrow), Braco Sanjin, Biljana Milina (Gault&Millau Croatia Best Pastry Chef), Dragica Lukin (Gault&Millau Croatia Special Trophy), Tea Mamut (Gault&Millau Croatia Best POP), Stjepan Vukadin.