Mediteranska prehrana – način života

Mediteranska  prehrana više je od same hrane, ona je ujedno i način života. Predstavlja kulturu i identitet ljudi koji žive uz Sredozemno more, te  tradicionalno slijede i prenose običaje generacijama. Zbog svoje vrijednosti mediteranska prehrana je zaštićena i  uvrštena na popis svjetske nematerijalne baštine UNESCO-a.

Mediteranska prehrana se bazira na svježim sezonskim namirnica koje pruža podneblje. Obiluje ukusnim i zdravimnamirnicama poput zelenog povrća blitve, boba, šparoga, špinata i rajčica, svježeg voća poput grožđa,dinje ili šipka. Jede se dosta ribe i umjereno se konzumira crno vino. Jela su začinjena tek  ukusnim i zdravim maslinovim uljem, bosiljkom i ružmarinom. To su karakteristike  zbog kojih se mediteranska prehrana smatra najkvalitetnijom i najzdravijom prehranom na svijetu.

Narodi koji žive na Mediteranu imaju poseban odnos prema hrani i blagovanju. Važno je uživanje u jelu, ali i u druženju. Odnos prema hrani pridonosi aktivnom životnom stilu i ima velik pozitivan učinak na zdravlje. Ljudi na Mediteranu u pravilu žive duže nego drugi Europljani.

U Šibeniku je krajem svibnja bilo puno zbivanja vezanih uz mediteransku prehranu. Održao se festival Okusi Mediteran! koji je na zanimljiv način promovirao tradicionalne običaje i vrhunsku hranu. Mediteranska tržnica, cooking show na tvrđavi sv. Mihovila, Francuska večera u Solarisu i brojni drugi atraktivni događaji predočili su mirise, okuse i običaje Mediterana.

Izvor:Camping Resort Solaris