Daniel Skokić

Daniel Skokić proljetos je postao izvršni chef fine dining restorana Alfred Keller u Boutique Hotelu Alhambra. Nakon završene  Ugostiteljske škole u Opatiji, Skokić je svoju karijeru gradio u vrhunskom ugostiteljstvu, radeći u fine dining restoranima, privatnim vilama i na luksuznim jahtama. Prve  profesionalne korake napravio je upravo na otoku Lošinju, gdje je u sklopu Lošinj Hotels & Villas radio u Hotelu Bellevue i Vili Hortensia, razvijajući čvrste temelje u disciplini, organizaciji i standardima vrhunske kuhinje. Svoje kulinarske tehnike, kreativnost i iskustvo kasnije je nadograđivao  na međunarodnoj sceni, radeći kao privatni chef u svijetu jahtinga gdje je imao priliku dodatno usavršiti personaliziran pristup gastronomiji. Gotovo četiri godine bio je izvršni chef restorana Nobilion u luksuznom hotelu Ikador u Iki, gdje je predvodio razvoj prepoznatljivih tematskih večera i jedinstvenih gastronomskih  doživljaja, uključujući Game of Chefs i Secret Dinner x5. Ti projekti su poticali suradnju s renomiranim hrvatskim chefovima i omogućili mu dinamičnu razmjenu ideja i iskustva. Uz rad u kuhinji, Daniel Skokić mentor je mladim talentima te  podržava inicijative profesionalnog razvoja, uključujući suradnju s ugostiteljskim školama i sudjelovanje na državnom natjecanju WorldSkills Croatia. Poznavanje lokalnog podneblja i vrhunskih namirnica te suvremeni kulinarski izričaj, kombinacija su za osvajanje gostiju  u restoranu  Alfred Keller, koji od 2021. nosi Michelinovu zvjezdicu, a vodič Gault&Millau Croatia nagradio ga je s  4 toke i ocjenom 17/20.