Masterclasses chefova za profesionalce 2021

MASTERCLASSES CHEFOVA ZA PROFESIONALCE

ČETVRTAK 7.10.2021.

LOKACIJA: OLIVA ALLEGRAMediteranski centar gastronomske umjetnosti
Privatna srednja turističko ugostiteljska škola Wallner.
Adresa
: Makarska ulica 36 – 21000 Split

9.00–10.20
chef Lionel Lévy
, chef svih kuhinja Hotela InterContinental Marseille, među kojima je restoran Alcyone – * Michelin, 3 toke Gault&Millau – te predsjednik udruge Gourméditerranée, Francuska

10.30–11.40
chef Jure Tomič,
chef restorana Debeluh, Brežice – 4 toke Gault&Millau, preporuka Michelin, Slovenija

11.50 –13.00
chef Michael Gollenz,
chef restorana Alfred Keller, Hotel Alhambra Mali Lošinj – * Michelin, 2 toke Gault&Millau, Hrvatska

Cijena za polaznike ekskluzivna 3 masterclassa vrhunskih chefova 1.800 kn + PDV.

Max 20 polaznikaprijave na info@tastethemediterranean.eu

 

PETAK 8.10.2021.

LOKACIJA: OLIVA ALLEGRAMediteranski centar gastronomske umjetnosti
Privatna srednja turističko ugostiteljska škola Wallner.
Adresa
: Makarska ulica 36 – 21000 Split

9.00 –10.20
chef Deni Srdoč,
chef restorana Nebo, Hotel Hilton Costabella, Rijeka – * Michelin 3 toke Gault&Millau, Hrvatska

10.30-11.40
chefica Maria Jimenez Latorre,
Escuela de Cocina Alambique, Madrid, Španjolska

11.50-13.00
pastry chef Clément Higgins,
Les bricoleurs de douceurs, Marseille, Francuska

Cijena za polaznike ekskluzivna 3 masterclass vrhunskih chefova 1.800 kn + PDV.

Max 20 polaznika – prijave na info@tastethemediterranean.eu

Za oba dana (6 masterclasses) cijena iznosi 3.000 kn + PDV.

Satnica je podložna promjenama.