Taste the Mediterranean 2021

U suradnji s našim partnerima, Veleposlanstvom Kraljevine Španjolske i ICEX-om, Institutom za vanjsku trgovinu, i ove će se godine održati Španjolski Dan na kojemu će biti predstavljeni proizvodi, vina te po prvi put ekstra djevičanska maslinova ulja iz Španjolske. Slavna chefica Maria Jimenez Latorre pripremit će ekskluzivnu večeru sa španjolskim specijalitetima.

→ Pročitaj više

Taste the Mediterranean 2021

Naši partneri iz francuske udruge Gourméditerranée dolaze u velikom broju kako bi u najboljem svijetlu predstavili gastronomiju Provanse i juga Francuske. Predvođeni predsjednikom udruge, našim dogodišnjim suradnikom, chefom Lionelom Levyjem, u Split stižu chefice Coline Faulquier i Laetitia Visse, chef Ippei Uemura, slastičar Clément Higgins te chocolatier Claude Krajner.

→ Pročitaj više

Taste the Mediterranean 2021

Domaćini ekskluzivnih večera bit će splitski restorani Dvor, Kinoteka, Noštromo, Zora bila i Zrno Soli te Hoteli Briig i Park. Umjesto klasičnih četveroručnih večera na kojima kuhaju gostujući chef i chef domaćin lokalnog restorana, ove će se godine održati ekskluzivne mediteranske večere, pravi gurmanski doživljaji na kojima će gostovati 3 ili 4 vrhunska chefa, a svaki od njih pokazat će svoje kulinarsko umijeće.

→ Pročitaj više
;

Novosti

Španjolski dan 10. rujna 2021

Španjolski dan na festivalu Taste the Mediterranean

Drugu godinu zaredom, na festivalu Taste the Mediterranean u Splitu, održat će se Španjolski dan, u suradnji s Veleposlanstvom Kraljevine Španjolske i ICEX-om, Institutom za vanjsku trgovinu. Drugi dan Festivala, 7.10. bit će posvećen prezentaciji španjolskih delicija, vina i maslinovih ulja. U sklopu Španjolskog dana, ICEX će predstaviti najbolje namirnice, bez kojih je španjolska gastronomija → Pročitaj više

Michelin star 07. rujna 2021

Michelinove nove zvjezdice

Gault&Millau Croatia čestita restoranima koji su u novom izdanju Michelinova vodiča nagrađeni zvjezdicama. Uz sve restorane koji su sačuvali svoju zvjezdicu, u izboru za 2021. trijumfirali su: “Nebo” u riječkom hotelu Hilton Costabella, “Alfred Keller” u lošinjskom boutique hotelu Alhambra te “Agli Amici” u Grand Park Hotelu u Rovinju. Chef Deni Srdoč kojega je Gault&Millau → Pročitaj više

15. kolovoza 2021

9. međunarodni festival Taste the Mediterranean u Splitu od 6. do 9. listopada

50 dana dijeli nas od Festivala Taste the Mediterranean, jedinstvene manifestacije posvećene mediteranskoj hrani, gastronomiji, proizvodima i mediteranskoj kulturi življenja, koja će se održati u Splitu, od 6. do 9. listopada 2021. Pokrenut nakon uvrštenja hrvatske mediteranske prehrane na UNESCO-v popis nematerijalne kulturne baštine, Taste the Mediterranean okuplja vrhunske svjetske i domaće mediteranske chefove, okrunjene Michelinovim → Pročitaj više

Hrvoje Zirojević 16. travnja 2021

Sezona velikih transfera u kuhinjama poznatih hrvatskih restorana

Nastavlja se sezona velikih transfera u kuhinjama poznatih hrvatskih restorana. Posljednji slučaj je odlazak chefa Hrvoja Zirojevića iz restorana Laganini na Palmižani, gdje je radio punih 8 godina, u splitski restoran Dvor. “Bilo je vrijeme za nove izazove”, kaže Zirojević, jedan od najboljih hrvatskih chefova kojemu je Gault&Millau dodijelio trofej chefa godine za 2019. Seriju → Pročitaj više

Program 2021.

  • Masterclass najboljih chefova za profesionalce
  • Masterclass najboljih chefova za studente
  • Radionice i predavanja vrhunskih stručnjaka
  • Tematski paneli vrhunskih stručnjaka
  • Cooking shows
  • Degustacije vina
  • Ekskluzivne mediteranske večere