Francesco Pantalone 24. kolovoza 2021

Francesco Pantalone

Francesco Pantalone, general manager Bellevue Hotela u Malom Lošinju, iskusan je ugostitelj s više od 15 godina radnog staža na 4 kontinenta. Jedan od pokretača f&b scene Azije i Bliskog istoka, prvi počasni sommelier u Kini kojega je imenovala Talijanska udruga sommeliera, Pantalone je u posljednjem desetljeću stekao veliko znanje u azijskom i zapadnom ugostiteljstvu. Pod njegovim vodstvom po prvi put je jedna ustanova u Kini dvije godine zaredom osvojila “Najbolju nagradu izvrsnosti” časopisa WINE SPECTATOR. Prije toga je tri puta osvojio “Nagradu izvrsnosti” te iste prestižne publikacije i nagradu za najbolje usluge poznatog američkog vodiča ZAGAT.

Tijekom svoje duge karijere, Pantalone je obnašao razne dužnosti u komercijalnom i nekomercijalnom ugostiteljstvu. Među istaknutijim pozicijama valja spomenuti onu Brand Managera za ASC Fine Wines, najvećeg uvoznika i distributera vina iz Kine, generalnog direktor Leading Hotels of the World  i direktora hotelijerstva za UHNWI, u Saudijskoj Arabiji. Tri godine bio je privatni poduzetnik te je otvorio dva restorana i lounge bar u Shanghaju. Od kraja 2020. na vodećoj je poziciji senior managera u Lošinj Hotels&Villas kompaniji.