Novosti

bacanje hrane

Hrana se ne baca! Španjolska – zemlja partner 10. Međunarodnog Festivala Taste the Mediterranean priprema strogi zakon protiv rasipanja hrane 

Hrana se ne baca! Točka. U Španjolskoj će to uskoro postati stvarnost: od 2023., zahvaljujući snažnom planu za borbu protiv otpada koji uključuje srednje i velike tvrtke koje će biti “prisiljene” pretvoriti neprodano voće, na primjer, u pekmez ili sok. Dok će se ugostiteljski objekti obvezno opremiti “doggy bagom“ posudom za spremiti i ponijeti sa → Pročitaj više

Leonor Espinosa

Leonor Espinosa, najbolja chefica svijeta 2022. prema izboru prestižne liste The World’s 50 Best Restaurants dolazi u Hrvatsku, na poziv festivala Taste the Mediterranean i inicijative Mediterranean Women Chefs

“S veseljem prihvaćam ovu nagradu jer sada će se moj glas čuti malo jače” – kaže Leonor. Tek što je objavljeno da je po izboru 50 Best proglašena najboljom cheficom na svijetu – nagrada joj je dodijeljena 18. srpnja na svečanosti u Londonu – slavna kolumbijska chefica Leonor Espinosa potvrdila je da u listopadu stiže → Pročitaj više

Taste the Mediterranean

Taste the Mediterranean 2022.: Slavimo 10 godina

Ovo je godina 10. jubilarnog izdanja Festivala Taste the Mediterranean (TTM) koji će se održati u Splitu od 4. do 9. listopada 2022. Velika obljetnica, koja označava i 10. godišnjicu ulaska Mediteranske dijete na UNESCO-vu listu nematerijalne kulturne baštine. Uz Italiju, Španjolsku, Grčku, Portugal, Maroko, Cipar i Hrvatska je sa svojom mediteranskom prehranom uvrštena na → Pročitaj više

Delegacija Taste the Mediterranean festivala sa Željanom Zovko u EP

Festival Taste the Mediterranean predstavljen u Europskom parlamentu u Bruxellesu

Na poziv Željane Zovko, potpredsjednice Kluba zastupnika EPP-a i članice Odbora za kulturu i obrazovanje, 15. lipnja u Europskom parlamentu u Bruxellesu gostovali su organizatori Taste the Mediterranean festivala (TTM) i vrhunski chefovi iz Hrvatske. Predstavljanje ove međunarodne gastronomske manifestacije čije će se deseto izdanje održati u Splitu od 4. do 9. listopada 2022., nastavljeno → Pročitaj više

Chef Marko Đurašević u žiriju Food’in Sud u Marseilleu

Na Salonu mediteranske hrane Food’in Sud, koji će se održati u Marseilleu od 23. do 25. siječnja, Hrvatsku će zastupati chef Marko Đurašević, predstavnik međunarodnog festivala Taste the Mediterranean i grada Splita. Uz chefa Lionela Levyja, predsjednika udruge Gourméditerranée te još četvero renomiranih francuskih chefova, Đurašević će biti član žirija natjecanja “Le trophée des Apprentis → Pročitaj više