Novosti

Festival Taste the Mediterranean 2021

Raskoš mediteranske gastronomije predstavljena na festivalu Taste the Mediterranean u Splitu

U Splitu od srijede 6. listopada do subote 9. listopada održan je 9. međunarodni festival Taste the Mediterranean, koji je okupio 25 vrhunskih svjetskih i domaćih chefova čiji su restorani nagrađeni Michelinovim zvjezdicama i Gault&Millau tokama. Split je kao autentično mediteransko središte pokazao širok raspon svoje gastronomske ponude: Festival je započeo fine diningom, proširio se → Pročitaj više

Predstavljeno održavanje 9. Međunarodnog festivala Taste the Mediterranean

U Splitu je danas predstavljeno održavanje 9. Međunarodnog festivala Taste the Mediterranean. Sudionike i program festivala najavili su: Ingrid Badurina Danielsson – direktorica Festivala Taste the Mediterranean; Ana Mazo Martínez, gospodarski i trgovački attaché, Španjolsko veleposlanstvo u RH – Gospodarski i trgovački ured; Dario Mamić, direktor korporativnih komunikacija za Tommy grupu; Alijana Vukšić, direktorica Turističke → Pročitaj više

Noći splitskih restorana na Festivalu Taste the Mediterranean

Okusi i mirisi Mediterana na svakom koraku – za vrijeme ovogodišnjeg Festivala Taste the Mediterranean Splićani i posjetitelji njihovoga grada moći će uživati u najfinijim mediteransko-dalmatinskim jelima. 15 splitskih restorana i konoba uključilo se u novu inicijativu „Noći splitskih restorana“ koju su zajedno pokrenuli Taste the Mediterranean i tvrtka Tommy, u cilju promocije lokalne hrane → Pročitaj više

Split – prijestolnica Mediterana

Upravo objavljeni program ekskluzivnih mediteranskih večera ovogodišnjeg Festivala Taste the Mediterranean bogatiji je nego ikad. U nekima od vodećih splitskih restorana kuhat će domaći i strani vrhunski chefovi nagrađeni Michelinovim zvjezdicama, Gault&Millau tokama i ostalim prestižnim priznanjima. Novost je da će uz chefa domaćina, večeru pripremati još najmanje druga dva gostujuća chefa. Pravi gourmet doživljaj → Pročitaj više

Španjolski dan

Španjolski dan na festivalu Taste the Mediterranean

Drugu godinu zaredom, na festivalu Taste the Mediterranean u Splitu, održat će se Španjolski dan, u suradnji s Veleposlanstvom Kraljevine Španjolske i ICEX-om, Institutom za vanjsku trgovinu. Drugi dan Festivala, 7.10. bit će posvećen prezentaciji španjolskih delicija, vina i maslinovih ulja. U sklopu Španjolskog dana, ICEX će predstaviti najbolje namirnice, bez kojih je španjolska gastronomija → Pročitaj više

Michelin star

Michelinove nove zvjezdice

Gault&Millau Croatia čestita restoranima koji su u novom izdanju Michelinova vodiča nagrađeni zvjezdicama. Uz sve restorane koji su sačuvali svoju zvjezdicu, u izboru za 2021. trijumfirali su: “Nebo” u riječkom hotelu Hilton Costabella, “Alfred Keller” u lošinjskom boutique hotelu Alhambra te “Agli Amici” u Grand Park Hotelu u Rovinju. Chef Deni Srdoč kojega je Gault&Millau → Pročitaj više

9. međunarodni festival Taste the Mediterranean u Splitu od 6. do 9. listopada

50 dana dijeli nas od Festivala Taste the Mediterranean, jedinstvene manifestacije posvećene mediteranskoj hrani, gastronomiji, proizvodima i mediteranskoj kulturi življenja, koja će se održati u Splitu, od 6. do 9. listopada 2021. Pokrenut nakon uvrštenja hrvatske mediteranske prehrane na UNESCO-v popis nematerijalne kulturne baštine, Taste the Mediterranean okuplja vrhunske svjetske i domaće mediteranske chefove, okrunjene Michelinovim → Pročitaj više

Hrvoje Zirojević

Sezona velikih transfera u kuhinjama poznatih hrvatskih restorana

Nastavlja se sezona velikih transfera u kuhinjama poznatih hrvatskih restorana. Posljednji slučaj je odlazak chefa Hrvoja Zirojevića iz restorana Laganini na Palmižani, gdje je radio punih 8 godina, u splitski restoran Dvor. “Bilo je vrijeme za nove izazove”, kaže Zirojević, jedan od najboljih hrvatskih chefova kojemu je Gault&Millau dodijelio trofej chefa godine za 2019. Seriju → Pročitaj više

chef Lionel Levy

Chef Lionel Levy, novi predsjednik udruge Gourméditerranée

S ponosom objavljujemo da je dugogodišnji partner i suradnik Festivala Taste the Mediterranean i Gault&Millau Croatia, francuski chef Lionel Levy, izabran za novog predsjednika udruge Gourméditerranée, vodeće udruge najboljih chefova i chefica iz Provanse. Chef Lionel, koji je sudjelovao na gotovo svim TTM festivalima i često gostovao u Hrvatskoj, jedan je od najjačih zagovornika mediteranske → Pročitaj više