Chefovi i gosti 2020

Leila Krešić-Jurić

Leila Krešić-Jurić

Leila Krešić-Jurić je direktorica međunarodnog skupa zdravstvenog turizma HTI Conference & Expo i europske inicijative koja promiče zdravstveni turizam – European HTI Summit. Fascinirana je turizmom, posvećena izvrsnosti i održivom rastu turizma, kreirajući prilike za povezivanje unutar struke i razvoj turizma kroz radno iskustvo u privatnom i javnom sektoru. Kao direktor Sektora za turizam pri HGK i član → Pročitaj više

Višnja Ljubičić

Višnja Ljubičić

Diplomirana pravnica s tri desetljeća radnog iskustva na rukovodećim poslovima u Ministarstvu obrane i Uredu za ljudska prava Republike Hrvatske, posljednjih devet godina na dužnosti je pravobraniteljice za ravnopravnost spolova. Sudjelovala je u izradi prvog Zakona o ravnopravnosti spolova, kao i drugih politika, strategija i protokola vezanih uz ljudska prava žena i ostvarenje načela ravnopravnosti. → Pročitaj više

Olja Martinić

Olja Martinić

Olja Martinić, dijetetičarka i nutricionistica, vlasnica je savjetovališta za prehranu “Olja”  te autorica četiri knjige u čijem središtu je hrana. Kao zdravstvena djelatnica najviše je posvećena dijetetici (prehrani bolesnika). Izvan zdravstva, promovira mediteransku prehranu te nastupima i člancima nastoji poboljšati prehrambene navike stanovništva, i to putem jedinica lokalne samouprave, industrije, akademske zajednice i istraživanja. Svoja znanja i dugogodišnja → Pročitaj više

Nikolina Putica

Nikolina Putica

Mlada nada gastronomske scene jedna je od prvih dobitnica stipendije Raise the Bar, projekta koji je Coca-Cola HBC Hrvatska pokrenula u suradnji sa zakladom Budi Foodie, s ciljem podizanja kvalitetne radne snage u ugostiteljstvu i turizmu. Nikolina Putica prva je od stipendista koja se školovala na prestižnoj akademiji Le Cordon Blue u Istanbulu. Na festivalu → Pročitaj više

Joško Stella

Joško Stella

Direktor Turističke Zajednice Splitsko – dalmatinske županije, Joško Stella je u dva desetljeća rada u turističkom sektoru dobro upoznao sve potencijale za razvoj turizma u njegovoj Županiji. Strategija razvoja kulturnog turizma, razvoj etno – eko sela, revitalizacija i promocija utvrda na rijeci Cetini te razvoj biciklističkog turizma – neki su od projekata u čijem je → Pročitaj više

Ivica Vlatković

Ivica Vlatković

Maslinar hobist, vlasnik istoimenog OPG-a, Ivica Vlatković po struci je dr. med spec ginekologije i obstetricije. Za svoja je ulja dobio brojna priznanja na domaćim i međunarodnim natjecanjima. Dugogodišnji je dopisnik časopisa MASLINA, sa težištem rada na edukaciji maslinara i poticanju na proizvodnju vrhunskog maslinovog ulja. Na Festivalu Taste the Mediterranean Ivica Vlatković vodit će → Pročitaj više

Alen Gulan, Siniša Koceić

Alen Gulan i Siniša Koceić

Sommelieri Alen Gulan i Siniša Koceić  na festivalu Taste the Mediterranean vodit će vinske degustacije španjolskih vina, herojskih vina s ekstremnih položaja te izgubljenih autohtonih sorti. Vlasnici  i partneri tvrtke VinoLike i splitske vinoteke Winebox godinama su radili u renomiranim  domaćim vinskim kućama kao savjetnici za vina, a svoju su tvrtku, s trećim partnerom Rajnerom → Pročitaj više

Beatriz Gonzales

Chef Beatriz Gonzales

Ovu cheficu meksičkih korijena s adresom u Parizu, od malena je privlačio svijet gastronomije. Nakon školovanja na Institutu Paul Bocuse radila je u raznim vrhunskim restoranima, poput Lucasa Cartona u Parizu (3* Michelin). Danas je vlasnica restorana Neva Cuisine i Coretta, također u Parizu, za koje je dobila Michelin preporuku. Beatriz Gonzales u svojim receptima → Pročitaj više

Sonja Karoglan Todorović

Sonja Karoglan Todorović

Gospođa Sonja Karoglan Todorović iskusni je međunarodni konzultant s projektnim referencama vezanih za ruralni razvoj, zaštitu okoliša, održivu poljoprivredu i politiku hrane. Po struci agronom i krajobrazni arhitekt , pružala je svoje usluge Europskoj komisiji, Svjetskoj banci, agencijama UN-a (FAO i UNDP), kao i brojnim europskim vladama. Bila je voditelj projekta i / ili konzultant → Pročitaj više

Chefica Dragica Lukin

Chef Dragica Lukin

Dragica Lukin jedna je od najboljih ambasadorica hrvatskog slastičarstva u svijetu. Danas u Italiji, sutra u Albaniji, prekosutra u Ukrajini, pa onda opet malo kući, u Umagu, ona nikad ne miruje. Članica Hrvatske kulinarske akademije i predsjednica Hrvatskog saveza slastičara, Dragica Lukin je i licencirani sudac na brojnim međunarodnim slastičarskim i kulinarskim natjecanjima. Kad je → Pročitaj više