15. rujna 2020

7. međunarodni festival Taste the Mediterranean 2020 – Masterclasses, vinske degustacije

SRIJEDA 7.10.2020.

HOTEL BRIIG

VINSKA DEGUSTACIJA
17.00 Hotel Briig – vođena degustacija talijanskih vina „Vini da terre estreme- vini eroici“, herojska vina s ekstremnih položaja, degustaciju vode Siniša Koceić i Alen Gulan, iz vinolike.com, enoteka Winebox, Split
Cijena degustacije 225 kn (potrebno je rezervirati unaprijed)

 

ČETVRTAK 8.10.2020.

OLIVA ALLEGRA- Mediteranski centar gastronomske umjetnosti
Privatna srednja turističko ugostiteljska škola Wallner. Adresa:Makarska ulica 36 – 21000 Split

MASTERCLASSES ZA PROFESIONALCE

Keiko Nagae

Chef Keiko Nagae

Beatriz Gonzales

Chef Beatriz Gonzales

Ippei Uemura

Chef Ippei Uemura

15.00 masterclass japanskog chefa Ippeia Uemure, iz restorana Tabi, Marseille – 3 toke Gault&Millau, Gault&Millau trofej Mladog talenta i Michelinova preporuka

16.00 masterclass meksičke chefice Beatriz Gonzales, iz restorana Neva Cuisine i Coretta, Pariz – Michelinova preporuka i 2 toke Gault&Millau

17.00 masterclass japanske chefice Keiko Nagae iz Pariza, slastičarke koja surađuje s najpoznatijim francuskim chefovima poput chefa Pierrea Gagnairea

Mjesta su ograničena. Potrebno je prijaviti se unaprijed

Specijalna cijena za polaznike ekskluzivnih masterclassa troje vrhunskih chefova iznosi 750kn

Max 20 polaznika – prijave na gaultmillaucroatia@gmail.com ili info@tastethemediterranean.eu


HOTEL BRIIG

VINSKA DEGUSTACIJA
17.00 Hotel Briig – vođena degustacija španjolskih vina, degustaciju vode Siniša Koceić i Alen Gulan iz vinolike.com, enoteka Winebox, Split (uz pozivnicu)

 

PETAK 9.10.2020

OLIVA ALLEGRA- Mediteranski centar gastronomske umjetnosti
Privatna srednja turističko ugostiteljska škola Wallner. Adresa:Makarska ulica 36 – 21000 Split

MASTERCLASSES ZA PROFESIONALCE

Flora Mikula

Chef Flora Mikula

Chef María José San Román

Chef María José San Román

Hrvoje Zirojević

Chef Hrvoje Zirojević

15.00 masterclass francuske chefice Flore Mikule iz restorana Auberge Flora, Pariz – Michelinova preporuka, 2 toke Gault&Millau

16.00 masterclass španjolske chefice Maria José San Roman, iz restorana Monastrell, Alicante, 1 Michelin *

17.00 masterclass chefa Hrvoja Zirojevića, iz restorana Laganini, Palmižana– 4 toke Gault&Millau i Gault&Millau Croatia Chef godine 2019

Mjesta su ograničena. Potrebno je prijaviti se unaprijed.
Specijalna cijena za polaznike ekskluzivnog masterclassa troje vrhunskih chefova iznosi 750kn

Max 20 polaznika – prijave na gaultmillaucroatia@gmail.com ili info@tastethemediterranean.eu


HOTEL BRIIG

VINSKA DEGUSTACIJA

17.00 Hotel Briig – vođena degustacija hrvatskih vina „Izgubljene autohtone sorte“degustaciju vode Siniša Koceić i Alen Gulan iz vinolike.com, enoteka Winebox, Split
Cijena degustacije 225 kn (potrebno je rezervirati unaprijed)

Cijeli program možete vidjeti ovdje.