Chef Zlatko Marinović

Malo koji chef bolje poznaje bogatstvo podmorja Jadrana od Zlatka Marinovića, vlasnika kultnog restorana “Noštromo”, omiljenog okupljališta ljubitelja plodova mora smještenog tik do splitske peškarije. Nekadašnji ronilac i kapetan državnog tima u podvodnom ribolovu, u svom restoranu chef Marinović pretvara vlasulje, morske ježince i rijetke školjke u maštovite rapsodije na tanjurima, a jelovnik najčešće kreira sukladno dnevnoj ponudi svježe ribe, vlastitom raspoloženju i željama gostiju.

Dvostruki Zlatni kuhar Hrvatske i srebrni Mediterana, Marinović se od ove godine može pohvaliti I titulom Chefa moderne tradicijske kuhinje za 2021. koju mu je dodijelio prestižni međunarodni vodič Gault&Millau Croatia, a njegov “Noštromo” dobio je čak 3 GM toke (kuharske kapice). Sva ta priznanja  svjedoče o njegovoj predanosti poslu, a kvalitetu njegova rada prepoznao je i WACS – svjetska kuharska  organizacija koja je chefa Zlatka Marinovića izabrala za jednog od svojih međunarodnih sudaca.