11. kolovoza 2017

Što jesti po ljetnim vrućinama i kako prehranom zaštititi kožu

Ljetne vrućine iziskuju prilagođenu prehranu obogaćenu namirnicama koje će nam omogućiti dovoljnu količinu vode i energije te potrebne vitamine i minerale koji će nas zaštititi od jakog sunca i UV zračenja. Što jesti tijekom vrućih ljetnih mjeseci te kako zaštititi i pripremiti kožu za ljeto pomoću prehrane, odgovore smo potražili kod stručnjaka.

Iako je većina s radošću dočekala ljeto, visoke ljetne vrućine zahtijevaju i prilagođenu prehranu. Mnogi tijekom ljetnih mjeseci osjećaju ‘teret’ kada jedu tešku i masnu hranu, a već i ptice na granama znaju kako se tijekom toplih dana preporučuje lakša hrana, no što to zapravo znači?

Kakvu hranu jesti po ljetnim vrućinama te kako pomoću prehrane kožu pripremiti za sunce, odgovore smo potražili kod nutricionistica Karmen Matković Melki i dr.sc. Tene Niseteo iz Definicije hrane.

 

Namirnice bogate vodom i vlaknima

Teška hrana nakon koje osjećamo težinu u želucu, pojačano znojenje te dehidraciju, ne dolazi u obzir. Vrući ljetni dani zahtijevaju posebnu prehranu koja organizmu daje energiju i dovoljnu količinu vode.

Birajte namirnice bogate vodom i vlaknima koje će tijelo puno brže probaviti te nakon kojih ćete se osjećati poletno, a pozitivno će djelovati i na vašu liniju. Sezonsko povrće i voće trebali bi sačinjavati najveći dio svakodnevne prehrane. Lubenice, dinje, breskve, bobičasto voće, šljive i grožđe najbolji su saveznici tijekom ljetnih dana jer sadrže veliku količinu vode, pomažu u reguliranju probave i sadrže vrlo malo kalorija.

Voće možete jesti u neograničenim količinama, kao i povrće koje možete jesti sirovo ili kuhano, a možete ga i dodati u jutarnji shake koji će organizmu dati energiju te potrebne vitamine i minerale. Ne zaboravite u obrok uključiti i zelenu salatu koja sadrži svega 14 kalorija, potiče probavu i bolji rad crijeva, obiluje C vitaminom te vrijednim mikroelementima.

Salatu možete pripremiti i kao cjeloviti obrok. Lagane salate poput onih s povrćem, posnim sirom, kozicama ili tunom odlično su rješenje za ljetni ručak ili večeru.

Ako ste ljubitelj hrane na žlicu, i tijekom ljetnih dana bez grižnje savjesti možete jesti i juhe od sezonskog povrća koje ubrzavaju metabolizam i potiču mršavljenje. Na vašem ljetnom meniju mogu se pronaći tople ili hladne juhe po želji, a naša preporuka je osvježavajuća juha od tikvica, mrkve i krumpira.

Ako ne možete odoljeti slatkome, tijekom ljetnih vrućina možete uživati u voćnom jogurtu ili sladoledu koje možete napraviti i sami. U običan jogurt dodajte narezano voće i malo meda te promiješajte ili izmiksajte po želji. Kada je riječ o sladoledima, birajte one voćne koji su manje zasitni i imaju manje kalorija.

Imate li neodoljivu želju za desertom, pogledajte ovih šest slastica bez šećera koje se lako pripremaju te su idealne za tople ljetne dane, zahvaljujući niskoj kalorijskoj vrijednosti i laganim namirnicama.

 

Pripremite kožu za sunce prehranom

Pravilna prehrana tijekom ljetnih vrućina važna je i za našu kožu koju je važno pripremiti za izlaganje jakom suncu i UV zrakama. Iskustvo i brojna istraživanja su dokazala da nutrijenti poput beta karotena, vitamina C, A i E te minerala selena i cinka svojim antioksidativnim djelovanjem pomažu zaštiti i oporavku kože od sunca.

Nutricionistica Karmen Matković Melki objašnjava kako ‘upravo te nutrijente nalazimo u hrani, točnije u lisnatom zelenom povrću, narančastom voću i povrću, sjemenkama i orašastim plodovima, biljnim uljima, jajima, krtom crvenom mesu, mliječnim proizvodima i plavoj ribi koji su sastavni dio jelovnika za zdravu kožu’.

 

3 namirnice koje štite kožu od UV zračenja i popravljaju oštećenja kože

1. Plava riba, riba hladnih mora i riblje ulje

Ove su namirnice bogate vitaminom A, D i omega 3-masnim kiselinama, sve redom snažnim nutrijentima koji štite kožu od slobodnih radikala, potiču oporavak i epitelizaciju kože te smanjuju upalne procese na koži.

2. Crvena paprika

Crvena paprika koja potiče topljenje masnoća u tijelu, bogata je vitaminom C, antioksidansom koji ima važnu ulogu u sintezi kolagena, a samim time i u regeneraciji kože.

3. Orašasti plodovi

Orašasti plodovi sadrže čak 63 % nezasićenih masnoća koje su važne za zdravlje srce, a pomažu i u mršavljenju. No ove su namirnice važne za kožu tijekom ljetnih mjeseci jer obiluju vitaminom E, također snažnim antioksidansom. Blagotvorno djeluje na sve tipove kože i stoga je unos oraha, sjemenki, ali i kvalitetnih biljnih ulja iznimno važan ljeti.

 

3 namirnice koje potpomažu u dobivanju brončane boje

Kako biste bili sigurni da ćete ovoga ljeta imati preplanulu put, oboružajte se namirnicama koje sadrže betakaroten. Iako je mrkva najpoznatija namirnica koja potpomaže u tamnjenju kože, lubenica, dinja te zeleno lisnato povrće poput špinata i kelja također su namirnice bogate biljnim pigmentima, među kojima je najpoznatiji upravo betakaroten, koji dokazano potiče ravnomjernu pigmentaciju kože te omogućava prirodan, sjajan i zdrav ten ‘iznutra’.

 

Izvor: Tportal