Paneli i special events 2020

ČETVRTAK 8.10.2020.

HOTEL BRIIG

SVEČANO OTVORENJE

9.30 Hotel Briig – dolazak i registracija uzvanika i sudionika festivala

10.00 Hotel Briig – službeno otvorenje 7. Međunarodnog festivala Taste the Mediterranean
Nakon otvorenja službeno zajedničko fotografiranje svih sudionika

PANEL „ULOGA MEDITERANSKE PREHRANE U ODRŽIVOM TURIZMU“

10.30 Hotel Briig – panel diskusija „Uloga mediteranske prehrane u održivom turizmu“ povodom 10. obljetnice uvrštenja mediteranske prehrane na UNESCO-v popis nematerijalne kulturne baštine

Sudjeluju: H.E. Alonso Dezcallar de Mazzaredo, veleposlanik Španjolske u Hrvatskoj, Joško Stella, direktor TZ Splitsko-dalmatinske županije, Ivana Kolar, direktorica konferencije “Može li hrvatski turizam 365”, Lejla Krešić-Jurić direktorica HTI Conference & Expo, Olja Martinić, nutricionistica

ŠPANJOLSKI DAN
ŠPANJOLSKA JE ZEMLJA PARTNER FESTIVALA TASTE THE MEDITERRANEAN

SPECIAL EVENT PREZENTACIJA
ŠPANJOLSKIH PROIZVODA I VINA

12.00 Hotel Briig – predstavljanje uz degustaciju španjolskih proizvoda i vina i najava gostovanja španjolske chefice Marie José San Roman, restoran Monastrell, Alicante – 1 Michelin *- (uz pozivnicu)

PETAK 9.10.2020.

HOTEL BRIIG

PANEL O MASLINOVIM ULJIMA

10.00 Hotel Briig – Panel/prezentacija maslinovih ulja “Croatian World Award winning Olive oils” – jedinstvena grupa od 4 nagrađivana maslinova ulja koja zajedno nastupaju na svjetskom i domaćem tržištu – prezentaciju vodi dr. med Ivica Vlatković

PRVI SUSRET MEDITERRANEAN WOMEN CHEFS

11.00 Hotel Briig – registracija članica Med Women Chefs, međunarodne platforme mediteranskih chefica, slastičarka i ostalih žena koje rade u ugostiteljsko/hotelijerskom sektoru (potrebno je prijaviti se unaprijed)

12.00 Hotel Briig – prvi susret Med Women chefs i panel diskusija o ženama u gastronomiji: sudjeluju vrhunske strane i domaće chefice i drugi ugledni panelisti te specijalni gost Višnja Ljubičić, pravobraniteljica za ravnopravnost spolova

13.30 Hotel Briig – degustacija raznih lokalnih proizvoda za sudionike panel

PANEL „FROM FARM TO FORK“ (S polja na pjat)

14.00 Hotel Briig – Panel diskusija na temu EU strategije za održivu hranu „From Farm to Fork“ (S polja na pjat) uvodna riječ eurozastupnica Biljana Borzan, panelisti Sonja Karoglan Todorović, direktorica Ecologica, Dr. sc. Darko Znaor i Jan de Jong osnivač CROP
Degustacija proizvoda Capra domestica nakon panela

ACI MARINA SPLIT

SPECIAL EVENT
COOKING SHOW

18.00 cooking show japanskog chefa Ippeia Uemure, iz restorana Tabi, Marseille – 3 toke Gault&Millau, Gault&Millau trofej Mladog talenta. ACI marina u suradnji s restoranom Zrno Soli (uz pozivnicu)

SUBOTA 10.10.2020.

MARTINIS MARCHI HERITAGE HOTEL – OTOK ŠOLTA

SPECIAL EVENT
PREZENTACIJA ENO GASTRONOMIJE GRČKE REGIJE EASTERN HALKIDIKI

10.00 Polazak brodom na otok Šoltu (uz pozivnicu)

12.00 Martinis Marchi heritage hotel – prezentacija manifestacije KOUZINA FEAST i wine traila regije Eastern Halkidiki „From Thessaloniki to Mount Athos“ – uvodna riječ gradonačelnik općine Aristoteles, gospodin Stylianos Valianos

13.00 Martinis Marchi heritage Hotel – lagani ručak za uzvanike

16.00 Povratak brodom u Split