Masterclasses chefova za profesionalce 2020

MASTERCLASSES CHEFOVA ZA PROFESIONALCE

ČETVRTAK 8.10.2020.

LOKACIJA: OLIVA ALLEGRA- Mediteranski centar gastronomske umjetnosti
Privatna srednja turističko ugostiteljska škola Wallner. Adresa: Makarska ulica 36 – 21000 Split

Chef Keiko Nagae

Chef Beatriz Gonzales

Chef Ippei Uemura,
©David Girard, photographe

15.00 masterclass japanskog chefa Ippeia Uemure, iz restorana Tabi, Marseille – 3 toke Gault&Millau, Gault&Millau trofej Mladog talenta i Michelinova preporuka

16.00 masterclass meksičke chefice Beatriz Gonzales, iz restorana Neva Cuisine i Coretta, Pariz – Michelinova preporuka i 2 toke Gault&Millau

17.00 masterclass japanske chefice Keiko Nagae iz Pariza, slastičarke koja surađuje s najpoznatijim francuskim chefovima poput chefa Pierrea Gagnairea

Mjesta su ograničena. Potrebno je prijaviti se unaprijed

Specijalna cijena za polaznike ekskluzivnih masterclassa troje vrhunskih chefova iznosi 750kn

Max 20 polaznika – prijave na gaultmillaucroatia@gmail.com ili info@tastethemediterranean.eu

PETAK 9.10.2020.

LOKACIJA: OLIVA ALLEGRA- Mediteranski centar gastronomske umjetnosti
Privatna srednja turističko ugostiteljska škola Wallner. Adresa: Makarska ulica 36 – 21000 Split

Chef Flora Mikula

Chef María José San Román

Chef Hrvoje Zirojević

15.00 masterclass francuske chefice Flore Mikule iz restorana Auberge Flora, Pariz – Michelinova preporuka, 2 toke Gault&Millau

16.00 masterclass španjolske chefice Maria José San Roman, iz restorana Monastrell, Alicante, 1 Michelin *

17.00 masterclass chefa Hrvoja Zirojevića, iz restorana Laganini, Palmižana– 4 toke Gault&Millau i Gault&Millau Croatia Chef godine 2019

Mjesta su ograničena. Potrebno je prijaviti se unaprijed.

Specijalna cijena za polaznike ekskluzivnog masterclassa troje vrhunskih chefova iznosi 750kn

Max 20 polaznika – prijave na gaultmillaucroatia@gmail.com ili info@tastethemediterranean.eu