12. svibnja 2018

Marie-Hélène Gaildraud

Marie-Hélène Gaildraud neumorno radi na osvještavanju ljudi o razmjerima rasipanja hrane. Kroz udrugu Treize événements organizira događanja na kojima se javnost educira o tome kako se ostaci hrane mogu iskoristiti umjesto da ih se baci. Cilj udruge je da ljudi postanu svjesni ovog globalnog problema te da nauče kako započeti promjenu u vlastitom domu.

Organizira radionice i predavanja za odrasle i djecu o tome kako zaustaviti rasipanje hrane te degustacije jela pripremljenih od viška namirnica.

Surađuje s poznatim francuskim chefovima, članovima udruge Gourméditerranée koji su se pridružili njenoj inicijativi te sudjeluju na događanjima i pripremaju ukusna jela od ostataka hrane kako bi pokazali da se i od takozvane „neugledne“ hrane mogu pripremiti vrhunska jela.