PROGRAM 2019.

Na Festival dolazi chef Bee Satongun iz restorana Paste u Bangkoku (1 Michelin*), koju je 50 Best restaurants proglasio najboljim ženskim chefom u Aziji za 2018. U Hvaru će održati specijalni masterclass o tajlandskoj kuhinji

→ Pročitaj više

EKSKLUZIVNE VEČERE FESTIVALA

Ekskluzivne večere u restoranu Laganini, chef Bee Satongun i chef Hrvoje Zirojević, u restoranu Divino, španjolski chef Vicente Patino i chef Nataša Vukmirević, u restoranu Kod Kapetana talijanski chef Marcello Trentini i chef Tonči Jerković
Mjesta su ograničena. Rezervirajte na vrijeme!

→ Pročitaj više

CHEFOVI I GOSTI 2019.

Chef Bee Satongun - Tajland, chef Hrvoje Zirojević - Hrvatska, chef Marcello Trentini - Italija, chef Fabricio Vežnaver - Hrvatska, chef Lionel Levy - Francuska, chef Sokol Prenga, Albanija, chef Igor Jagodic – Slovenija, chef Ippei Uemura - Japan, chef Vesna Miletić - Hrvatska

→ Pročitaj više
;

Novosti

08. ožujka 2015

Ovogodišnji festival Taste the Mediterranean održava se u sklopu manifestacije Rendez-vous, festivala Francuske u Hrvatskoj

Ovogodišnji festival Taste the Mediterranean održava se u sklopu manifestacije Rendez-vous, festivala Francuske u Hrvatskoj (svibanj/rujan 2015.), stoga će se u Šibeniku posebno predstaviti francuska gastronomija, proizvodi i vina. Veći dio festivalskog programa održat će se u ekskluzivnom ambijentu tvrđave Sv. Mihovila koja je proglašena hrvatskom kulturnom atrakcijom 2014. god. A u staroj gradskoj jezgri Šibenika → Pročitaj više

12. veljače 2015

Lionel Levy: Zvjezdani predvodnik nove mediteranske kuhinje

Ekskluzivni cooking show chefova okrunjenih Michelinovim zvjezdicama na ekskluzivnoj ljetnoj pozornici tvrđave Sv. Mihovila, ugostiti će još jednu kulinarsku zvijezdu, chefa Lionela Levya. S pravom poznat kao predvodnik nove mediteranske kuhinje, Lionel Levy izučio je zanat od međunarodno priznatih kuhara poput Erica Fréchona i Alaina Ducassea. Nakon preseljenja u Marseille 1999. godine, taj grad postao → Pročitaj više

13. veljače 2015

Intervju s Lionelom Levyem

Q: Kako to da ste odlučili postati kuhar? L.L.: Tijekom djetinjstva sam živio iznad restorana iz kojeg su me privlačili mirisi kuhanja i zvukovi iz kuhinje. Često sam boravio u njemu, pa je i postao moj drugi dom. Ubrzo sam shvatio da želim postati kuhar. Vlasnica restorana, Alberte, bila je iz Orana. S obzirom da nije → Pročitaj više

28. siječnja 2015

Guillaume Sourrieu gostovat će na 2. festivalu “Taste the Mediterranean – Okusi Mediteran!”

Glavni kuhar – od studenog 1999. Upravljanje kuhinjama “L’Epuisette” je znak prepoznavanja. Moj trening je započeo u kulinarskoj školi u Nici prije debitiranja s Bernardom Loiseauom u Saulieu. Godinu i pol kasnije, Jean-Paul Passedat me pozvao da se pridružim “Le Petit Nice” u Marseilleu, nakon čega su mi se otvorila vrata sljedećih poznatih restorana “Trois Gros” → Pročitaj više

Program 2019.

  • Masterclass najboljih chefova za profesionalce
  • Radionice i predavanja vrhunskih stručnjaka
  • Okrugli stolovi
  • Mediteranska tržnica
  • Cooking shows
  • Degustacije vina
  • Izložbe
  • Ekskluzivne mediteranske četveroručne večere
  • Razgledavanje otoka Hvara