PROGRAM 2018.

Peti međunarodni festival Okusi Mediteran! ove godine održat će se u gradu Hvaru, na otoku Hvaru, 01.- 03. lipnja 2018. Program najavljujemo uskoro!

→ Pročitaj više

EKSKLUZIVNE VEČERE FESTIVALA

Ekskluzivne večere pripremat će chefovi okrunjeni Michelinovim zvjezdicama u sklopu festivala Taste the Mediterranean 2018.

→ Pročitaj više

CHEFOVI I GOSTI 2018.

Na festivalu Taste the Mediterranean 2018. sudjelovat će vrhunski chefovi i gosti iz svijeta znanosti, kulture, turizma i gastronomije.

→ Pročitaj više
;

Novosti

01. veljače 2018

Chef Toni Miloš kuhao u ekskluzivnom restoranu Alcyone u Marseilleu

Popara kontra Bouillabaisse Iako je bouillabaisse zaštitni znak gastronomije njihova grada, gosti prestižnog restorana Alcyone Hotela InterContinental u Marseilleu, uživali su protekle subote u dalmatinskoj ribljoj „popari“ koju im je, na ekskluzivnoj mediteranskoj večeri, pripremio mladi hrvatski chef Toni Miloš. Chef kuhinje restorana Martinis-Marchi, s otoka Šolte, gostovao je proteklog vikenda kod slavnog francuskog chefa → Pročitaj više

10. siječnja 2018

Dokumentarac o mračnoj strani kuhanja na visokoj razini

Svijet Michelinovih zvjezdica je bogatiji za film koji je posvećen upravo predanosti i strasti koju chefovi moraju imati kako bi postali vlasnici tog iznimno važnog nebeskog tijela kada je u pitanju svijet gastronomije. Dokumentarac pod nazivom Michelin stars: Tales from the kitchen, je najavljivan već unazad dvije godine, a premijerno je predstavljen 23. rujna na → Pročitaj više

03. prosinca 2017

Večera hrvatske kuhinje u Parizu

Povodom nadolazećih blagdana, u četvrtak 7. prosinca, hrvatski chef Tvrtko Šakota gostuje u Parizu, u restoranu Auberge Flora. U organizaciji Gault&Millau Croatia, hrvatskog chefa ugostit će Flora Mikula, vlasnica istoimenog hotela i chef kuhinje poznatog pariškog restorana, okrunjena s 2 kape (toques) Gault&Millau. Tvrtko Šakota, jedan od vodećih hrvatskih kuhara mlađe generacije, chef kuhinje restorana → Pročitaj više

28. studenoga 2017

Chef Melkior Bašić predstavio Hrvatsku na Chefs World Summitu u Monaku

Kao jedini predstavnik Hrvatske na Chefs World Summitu sudjelovao je mladi i perspektivni chef Melkior Bašić. Glavni chef a la carte restorana Alfred Keller Boutique Hotela Alhambra na otoku Lošinju, Melkior Bašić bio je sudionik panela pod nazivom „Divlja berba u okolnom području“. Najboljim chefovima iz cijeloga svijeta govorio je o autohtonom bilju i lokalnim → Pročitaj više

Program 2018.

  • Master class za profesionalce
  • Kulinarski seminari i prezentacije 
  • Radionice i predavanja
  • Mediteranski trg
  • Vinske radionice
  • Eventi i ekskluzivne večere
  • Zabavni program