Festival Taste the Mediterranean

Peti međunarodni festival Taste the Mediterranean održat će se 01.-03.06.2018. u gradu Hvaru na otoku Hvaru.

Festival Okusi Mediteran! jedinstveni je događaj u cilju promicanja mediteranske prehrane, naročito hrane, kulture, tradicije, proizvoda i načina života koji su se razvili tijekom stoljeća duž obala ovog čarobnog mora u srcu Europe. Iz godine u godinu Festival privlači brojne posjetitelje i turiste, te postaje nezaobilazno mjesto okupljanja međunarodnih F&B stručnjaka, chefova, proizvođača, nutricionista, novinara, te zaljubljenika u mediteransku hranu. Festival je idealno mjesto za razmjenu iskustava, za stvaranje poslovnih kontakata, te predstavljanje i promoviranje destinacije.

Festival Okusi Mediteran!, kao kulturni i gurmanski događaj, predstavlja različite aspekte mediteranske prehrane kroz niz radionica, izložbi, okruglih stolova, jedinstvenih mediteranskih večera,kulinarskih prezentacija, vinskih degustacija i drugih događaja.

Hrvatska, zajedno sa Italijom, Španjolskom, Portugalom, Grčkom, Marokom i Ciprom, uvrštena je na UNESCO-ov reprezentativni popis zemalja čija se mediteranska prehrana priznaje kao nematerijalna kulturna baština čovječanstva.

O festivalu u brojkama:

• 3 međunarodna festivala
• 1 specijalno izdanje
• 10 zemalja sudionica
• 24 vrhunska međunarodna chefa
• 10 Michelinovih zvjezdica
• 25 predavača
• 11 umjetnika
• 5000 posjetitelja
• 60 stranih i domaćih novina
• 250 medijskih objava

Festival Okusi Mediteran! je međunarodni dugoročni projekt koji ima za cilj:

• održavanje kulturne baštine čovječanstva
• potporu malim proizvođačima kvalitetne i tradicionalne poljoprivrede za regionalni ekonomski razvoj
• promicanje mediteranske kuhinje, kombinirajući današnje kulinarske trendove i tehnike s tradicijom
• promicanje mediteranske prehrane kao važnog značaja za turističku destinaciju
• promicanje održivog razvoja i pristupa okolišu
• populariziranje znanstvenog aspekta mediteranske prehrane, s naglaskom na zdravu i dobru hranu
• educirati mlađe generacije da cijene lokalnu, sezonski dobru hranu i zdravu prehranu