23. ožujka 2016

Chef Marin Medak

Jedan od mlađih hrvatskih chefova, Marin Medak, vlasnik zagrebačkog bistroa RougeMarin, proslavio se vrhunskim hamburgerima. Ali svoju kulinarsku vještinu dokazao je i u jednostavnim, ali maštovitim jelima koje priprema u „tvorničkom“ ambijentu svog restorana. RougeMarin je, naime, smješten u prostorima bivše tvornice žarulja, u blizini Radničke ulice u Zagrebu, a mogao bi jednako tako biti u New Yorku, Berlinu ili Parizu. Kreativan, u vječnoj potrazi za novim izazovima, Marin, koji je postao TV zvijezda, u Šibeniku će predstaviti svoju viziju mediteranske kuhinje, odnosno očuvanja tradicionalnih proizvoda i jela.