Restorani 2015

Konoba TOMMASEO

“Lignje na Tomažeo” Za 6 osoba Sastojci: 3 luka 1 kg očišćenih liganja 2 režnja češnjaka sol, papar, 3 klinčića 2 lista lovora 1 dl prošeka 1 dl suhog bijelog vina 0,5 kg leće 0,5 kg ječma 1 glavica luka Pirjati 3 sjeckana luka na maslinovom ulju. Kad zažute dodati lignje izrezane na komadiće. Dodati → Pročitaj više

Restoran GRADSKA VIJEĆNICA

“Šibenski rižot” Za 6 osoba Sastojci: 1 kg nemasne teletine 0,75 kg luka oguljene rajčice (pelati) ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar, peršin 0,5 kg riže za rižoto Nasjeckati luk. Izrezati meso na komade, oprati ga i dodati ga tako vlažnog na luk. Pirjati na maslinovom ulju. Dodati rajčice. Zalijevati s juhom od mesa. Dodati → Pročitaj više

Konoba RIVICA

“Mandalinski brodeto” Za 6 osoba Sastojci: 1 kg srdelica (papalina) 2 velika crvena luka 1 glavica češnjaka 1 vezica peršina 0,2 l ekstra djevičanskog maslinovog ulja 0,4 l bijelog vina 0,3 l vinskog octa Sol i papar po želji Fino nasjeckati luk, češnjak, peršin, dodati maslinovo ulje, vino i ocat i pomiješati sve sastojke u → Pročitaj više

Konoba MARENDA

“Bob s maneštrom” Za 6 osoba Sastojci: 2 velika luka 3 češnja češnjaka 1 vezica peršina 1 kg boba 0,4 kg pancete ili dalmatinskog pršuta 0,4 kg tjestenine poput kratkih makarona ili polumjeseca 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja Sol, papar, crvena slatka paprika po želji Rajčica u tubi (konšerva) za malo boje Staviti u → Pročitaj više