Novosti

Ana Grgić otkriva trikove za najukusniji rižoto

Postoji li primamljivije ljetno jelo od kremastog rižota u kombinaciji s na suncu dozrelim mirisnim rajčicama i neodoljivom kraljicom talijanskih sireva burratinom? Važno je birati namirnice koje su svježe i kvalitetne – to ćete najlakše zaključiti osjetom mirisa. Važno je napomenuti da se rižoto tijekom kuhanja mora podlijevati toplim temeljcem, u ovom slučaju povrtnim, koji → Pročitaj više

Kako hrana djeluje na tijelo i um i zašto je važno tko ti kuha?

Mi smo ono što jedemo. Ukusni zalogaji hrane koje stavljamo u usta razvijaju svaku stanicu našeg tijela i ne utječu samo na fizičko zdravlje nego i na način razmišljanja. Istraživanja su pokazala da određena hrana izravno utječe na rad mozga djelujući na kemijske neuroodašiljače u mozgu koji su zaduženi za različite mentalne i fizičke funkcije → Pročitaj više

Što jesti po ljetnim vrućinama i kako prehranom zaštititi kožu

Ljetne vrućine iziskuju prilagođenu prehranu obogaćenu namirnicama koje će nam omogućiti dovoljnu količinu vode i energije te potrebne vitamine i minerale koji će nas zaštititi od jakog sunca i UV zračenja. Što jesti tijekom vrućih ljetnih mjeseci te kako zaštititi i pripremiti kožu za ljeto pomoću prehrane, odgovore smo potražili kod stručnjaka. Iako je većina → Pročitaj više

Službeno uručena Michelinova zvjezdica Monteu

Roberto Mancuso, predsjednik uprave METRO-a, globalnog partnera MICHELINOVOG vodiča, u četvrtak 3. kolovoza uručio je MICHELINOVU zvjezdicu Danijelu Đekiću, vlasniku i chefu restorana Monte – prvog hrvatskog restorana koji je zaslužio jedno od najprestižnijih priznanja u svijetu kulinarstva. Uz Monte, dvanaest restorana iz Istarske županije – Meneghetti, Batelina, San Rocco, Konoba Morgan, Zigante, Marina, Damir → Pročitaj više

Deset savjeta za pripremu dobrog brudeta

Brudet je kuharski šah, kaže se…Zašto baš šah? I malo pametno dijete ga nauči igrati, ni najveći majstori ne proniknu u sve njegove tajne. Uz brudet veže se ključni pojam: jednostavnost. Pučko, da ne kažemo sirotinjsko izvorište brudeta, naglašava mediteransku kuharsku domišljatost. Nekoliko začinskih trava ubranih putem potpuno mijenja priču. Glasovita creška kadulja jednako će → Pročitaj više

Hvala svim pokroviteljima i partnerima koji su podržali i prepoznali festival Taste the Mediterranean 2017

Ovim putem zahvaljujemo se svim pokroviteljima i partnerima koji su podržali i prepoznali festival Taste the Mediterranean 2017. Hvala pokroviteljima: Ministarstvo Turizma, Hrvatsko povjerenstvo za UNESCO, Grad Šibenik, Šibensko-kninska županija, Visit Šibenik, Šibenik Region, Hrvatska Turistička Zajednica. Hvala partnerima: Krka National Park, Debic, Institut Français de Croatie, SHE, Moderato cantabile coffee & cakes, Betina Marina, → Pročitaj više

Festival Taste the Mediterranean/Okusi Mediteran! potvrdio svoj status na gourmet sceni

Proteklog vikenda Šibenik se još jednom pretvorio u gastronomsko središte Hrvatske! U gradu i okolici održao se 4. međunarodni Festival Taste the Mediterranean/Okusi Mediteran! Kao i svake godine na festivalskom programu bile su kulinarske i edukativne radionice, vinske degustacije i ekskluzivne večere. Prvi dan festivala započeo je grandioznom masterclass radionicom, koju je slavna WSET sommelierka → Pročitaj više

Poziv na predavanja o ekološkoj poljoprivredi i eko-proizvodima u SHE – Šibenik Hub For Ecology

Taste the Mediterranean sa zadovoljstvom vas poziva na edukativna predavanja koja će se održati u SHE-Šibenik HUB for Ecology, u petak 02.06.2017. od 10:30 sati: „Ekološka poljoprivreda“ koje će održati Sonja Karoglan Todorović, međunarodni konzultant za ruralni razvoj, zaštitu okoliša, održivu poljoprivredu i politiku hrane, Ecologica i „Ugostitelji počinju kupovati eko-proizvode“ koje će održati Jelena → Pročitaj više