Novosti

Restorani – prijatelji festivala Okusi Mediteran!

Drugi međunarodni festival Okusi Mediteran! sve je bliže, a program postaje sve bogatiji. Tijekom trajanja festivala, šibenski restorani će posluživati mediteranska jela i vina, a koji su to restorani – prijatelji ovogodišnjeg festivala te koja će jela pripremati, pogledajte OVDJE. Dobar tek! → Pročitaj više

Izložba fotografija

U sklopu festivala Okusi Mediteran! i festivala Rendez-vous, u četvrtak 28. svibnja 2015. u 20 sati u galeriji sv. Krševan, biti će otvorenje izložbe fotografija “Imagine France” francuske autorice Maie Flore. Maia Flore rođena je 1988. godine. Diplomirala je na Ecole des Gobelins, a od 2011. godine članica je Agencije VU. Zaokupljena istraživanjem granica stvarnoga i imaginarnoga, djela joj nerijetko → Pročitaj više

WINE & GOURMET WEEKEND IN ŠIBENIK

Posljednjeg vikenda u svibnju, Šibenik postaje središte mediteranske hrane. Tih će se dana održati drugi međunarodni festival Taste the Mediterranean / Okusi Mediteran!, jedinstvena manifestacija koja promovira mediteransku prehranu, kulturu, tradicije, proizvode i način života, koji su se tijekom stoljeća razvili duž obala Mediterana. Veći dio programa održat će se u ekskluzivnom ambijentu tvrđave Sv. Mihovila koja je → Pročitaj više

Sajam talijanskih specijaliteta u Zagrebu

Od četvrtka 9.4. do nedjelje 12.4.2015., na zagrebačkom Europskom trgu održava se sajam talijanskih specijaliteta “Italia fest”. Ova gastronomska manifestacija predstaviti će različite delicije i specijalitete iz čak 20 talijanskih regija na ukupno 12 štandova. Tu će se naći vina, grappe, cannoli, sušene rajčice, talijanske masline i maslinovo ulje, prava mozzarella, sirevi s tartufima i → Pročitaj više

Benedicte Bantuelle i Garance Manguin sudjelovat će u radionici kulinarskog dizajna

Zajedno sa Kunty Moureau, Benedicte Bantuelle i Garance Manguin će voditi radionicu kulinarskog dizajna. Polazeći od jednog jela, skicirati će konture “idealnog” gastronomskog restorana, od stolice do tanjura, preko proizvoda. La Bouche (Usta) je agencija za kreativne kulinarske koncepte. Održiva i etička hrana u kombinaciji s izoštrenim osjećajem za estetiku. Lijepe ideje i način da se ostvare. → Pročitaj više

Održana prva Konferencija za novinare u Šibeniku

Na Konferenciji su sudjelovali: Nj.E. Michèle Boccoz, veleposlanica Republike Francuske u Hrvatskoj Željko Burić, gradonačelnik Šibenika Alemka Lisinki, izbornica Rendez-vous, festivala Francuske u Hrvatskoj Ingrid Badurina Danielsson, project director Festivala Taste the Mediterranean Šibenik drugu godinu zaredom postaje središte Mediterana i grad mediteranskih okusa jer počinje 2. Festival Taste the Mediterranean / Okusi Mediteran! 28.-31./5./2015. Ova jedinstvena → Pročitaj više

Ovogodišnji festival Taste the Mediterranean održava se u sklopu manifestacije Rendez-vous, festivala Francuske u Hrvatskoj

Ovogodišnji festival Taste the Mediterranean održava se u sklopu manifestacije Rendez-vous, festivala Francuske u Hrvatskoj (svibanj/rujan 2015.), stoga će se u Šibeniku posebno predstaviti francuska gastronomija, proizvodi i vina. Veći dio festivalskog programa održat će se u ekskluzivnom ambijentu tvrđave Sv. Mihovila koja je proglašena hrvatskom kulturnom atrakcijom 2014. god. A u staroj gradskoj jezgri Šibenika → Pročitaj više

Lionel Levy: Zvjezdani predvodnik nove mediteranske kuhinje

Ekskluzivni cooking show chefova okrunjenih Michelinovim zvjezdicama na ekskluzivnoj ljetnoj pozornici tvrđave Sv. Mihovila, ugostiti će još jednu kulinarsku zvijezdu, chefa Lionela Levya. S pravom poznat kao predvodnik nove mediteranske kuhinje, Lionel Levy izučio je zanat od međunarodno priznatih kuhara poput Erica Fréchona i Alaina Ducassea. Nakon preseljenja u Marseille 1999. godine, taj grad postao → Pročitaj više

Intervju s Lionelom Levyem

Q: Kako to da ste odlučili postati kuhar? L.L.: Tijekom djetinjstva sam živio iznad restorana iz kojeg su me privlačili mirisi kuhanja i zvukovi iz kuhinje. Često sam boravio u njemu, pa je i postao moj drugi dom. Ubrzo sam shvatio da želim postati kuhar. Vlasnica restorana, Alberte, bila je iz Orana. S obzirom da nije → Pročitaj više

Guillaume Sourrieu gostovat će na 2. festivalu “Taste the Mediterranean – Okusi Mediteran!”

Glavni kuhar – od studenog 1999. Upravljanje kuhinjama “L’Epuisette” je znak prepoznavanja. Moj trening je započeo u kulinarskoj školi u Nici prije debitiranja s Bernardom Loiseauom u Saulieu. Godinu i pol kasnije, Jean-Paul Passedat me pozvao da se pridružim “Le Petit Nice” u Marseilleu, nakon čega su mi se otvorila vrata sljedećih poznatih restorana “Trois Gros” → Pročitaj više