Novosti

Chef Marko Đurašević u žiriju Food’in Sud u Marseilleu

Na Salonu mediteranske hrane Food’in Sud, koji će se održati u Marseilleu od 23. do 25. siječnja, Hrvatsku će zastupati chef Marko Đurašević, predstavnik međunarodnog festivala Taste the Mediterranean i grada Splita. Uz chefa Lionela Levyja, predsjednika udruge Gourméditerranée te još četvero renomiranih francuskih chefova, Đurašević će biti član žirija natjecanja “Le trophée des Apprentis → Pročitaj više

Kliknimo na gastro

Blagdanske delicije u splitskim restoranima

Petnaest splitskih restorana okupljenih u manifestaciji Blagdani splitskih restorana, treći tjedan zaredom obradovali su goste svojim maštovitim kreacijama jela, fine dining ponudom po pristupačnim cijenama. Ovaj put patrola festivala Taste the Mediterranean, tvrtke Tommy i Slobodne Dalmacije obišla je pet restorana i provjerila je što su poznati splitskih chefovi pripremili za svoje goste. Manifestacija Blagdani → Pročitaj više

Kliknimo na gastro

Drugi četvrtak Blagdana splitskih restorana pod okriljem Splitskog Adventa

I drugog četvrtka jedinstvene gastronomske manifestacije Blagdani splitskih restorana koja se održava pod okriljem splitskog Adventa, kreativni chefovi restorana pripremili su ekskluzivne fine dining menije za sve ljubitelje dobre hrane. Zajednička patrola Festivala Taste the Mediterranean, Tommyja i Slobodne Dalmacije i ovoga se puta priprema na obilazak još pet restorana koji sudjeluju u manifestaciji, a → Pročitaj više

Gastronomija: Escoffierov duh u Hrvatskoj

Veliki majstor francuske gastronomije, Auguste Escoffier, sigurno bi se razveselio što je njegov 175. rođendan obilježen i u Hrvatskoj, i to zahvaljujući njegovim sunarodnjacima. Naime, francuski veleposlanik Gaël Veyssière i chef Mickael Alix – predsjednik hrvatske udruge Disciples Escoffier, u Zagrebu su priredili Diner d’Epicure, gala večeru od sedam sljedova, te tako Hrvatsku upisali na → Pročitaj više