Novosti

Vrhunski mirisi u bočici i na tanjuru

Što je zajedničko vrhunskoj gastronomiji i vrhunskim mirisima? Najkvalitetniji sastojci koji svako jelo i svaki parfem čine posebnima – kaže Linda Pilkington, vlasnica parfemske kuće Ormonde Jayne. Ove godine festivalu Taste the Mediterranean Linda se pridružila virtualno i u video poruci  sudionicama panela posvećenog ženama u gastronomiji, objasnila je svoju strast prema finim jelima i → Pročitaj više

Nikolina Putica

Osvoji stipendiju Akademije Raise the Bar za mlade gastronomske nade

Zahvaljujući stipendiji Raise the Bar Nikolina Putica u Istanbulu je pohađala čuvenu Le Cordon Bleu kulinarsku školu. Što je to značilo za njezin napredak u svijetu gastronomije govorila je na prvom skupu Mediterranean Women Chefs platforme, na festivalu Taste the Mediterranean u Splitu. Kruno Rozić, voditelj edukacije u Raise the Bar akademiji na predavanju učenicima → Pročitaj više

GEORGIANA VIOU - Pjat brancin

Festival za pamćenje

Split je od 7. do 10. listopada bio gastronomsko središte Mediterana – uspješno je održano sedmo izdanje međunarodnog gastronomskog festivala Taste the Mediterranean. Festival koji slavi gastronomiju, mediteransku hranu, kulturnu baštinu i način života je u cvitu Mediterana uz brojne predavače, paneliste i gastro entuzijaste iz cijelog svijeta, okupio vrhunske chefove okrunjene Michelinovim zvjezdicama i → Pročitaj više

Capra Domestica

Capra Domestica- partner Taste the Mediterranean festivala

Farma i mini mljekara Capra Domestica nalazi se na lokalitetu Perković, Sitno Donje. Trenutno broji 650 muznih koza, s planovima i kapacitetima za daljnje širenje. Njihova misija proizašla je iz uvjerenja o iznimnom zdravstvenom benefitu domaćeg kozjeg mlijeka. U mini mljekari Capra Domestica proizvode se jogurt, kefir, mlijeko, sirevi, skuta i sirutka. Njihove koze pasu → Pročitaj više

Održana press konferencija festivala Taste the Mediterranean

Idući tjedan počinje 7. festival Taste the Mediterranean. Na konferenciji za medije predstavili su ga (na slici s lijeva na desno): Duška Žižak – direktorica marketinga i prodaje hotela Briig, Joško Stella – direktor TZ Splitsko dalmatinske županije, Monserrat Perez Ripoll – predstavnica Španjolskog veleposlanstva i gospodarskog trgovinskog ureda u RH, Ingrid Badurina Danielsson – direktorica  festivala Taste → Pročitaj više

Tommy

Tommy: Premium partner festivala Taste the Mediterranean

Više od 300.000 lojalnih kupaca svaki dan kupuje u 211 prodavaonica trgovačkog lanca Tommy, rasprostranjenih u osam županija i u gradu Zagrebu. Najviše prodajnih mjesta Tommy ima u splitsko – dalmatinskoj županiji, što ga čini ne samo tržišnim liderom u maloprodaji, nego i najvećim poslodavcem u Dalmaciji i južnoj Hrvatskoj. Ta privatna tvrtka osnovana 1992. → Pročitaj više

Croatian award winning olive oils

Nagrađivana hrvatska maslinova ulja

Nakon što su na međunarodnom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC u New Yoku uvršteni među najbolja maslinova ulja svijeta, NAI 3.3, Šoltansko, Fortica Blend i Božić stižu i na 7. festival Taste the Mediterranean. Ova četiri višestruko nagrađivana dalmatinska ekstra djevičanska ulja  nastala su na različitim položajima. NAI 3.3 s Dugog Otoka, maslinara Nives i Gorana → Pročitaj više

Kouzina fest

Grčka predstavlja svoju mediteransku eno gastronomiju u Heritage hotelu Martinis Marchi na Šolti

Još jedna mediteranska zemlja pridružila se ovogodišnjem festivalu Taste the Mediterranean u Splitu. Grčka, odnosno regija Eastern Halkidiki, predstavit će svoju jedinstvenu eno gastronomsku mediteransku ponudu i manifestaciju Kouzina Feast. Prava fešta mediteranske kuhinje, koja se već nekoliko godina održava u Eastern Halkidikiju, Kouzina Feast će u lipnju 2021. organizirati tjedan hrvatske/dalmatinske kuhinje. U čarobnom → Pročitaj više

Monika Ninčević

Monika Ninčević: Najmlađa ambasadorica Med Women Chefs

Najmlađa članica i ambasadorica Mediterranean Women Chefs platforme ima tek 20 godina, a glavna je chefica i vlasnica restorana „No 20 Restaurant & Bar” u ACI marini Piškera u kornatskom arhipelagu. Monika Ninčević imenu restorana željela je dodati dio svoje osobnosti, a upravo je njezine godine izdvajaju od drugih chefova koji k tome i vode → Pročitaj više