Ugledna sommelierka Mira Šemić počela se intenzivno baviti vinima prije trideset godina, te je tijekom svoje dugogodišnje karijere obišla sve vodeće vinske regije svijeta. 1995. godine otvorila je prestižni restoran Monroe u centru Ljubljane, koji je svojedobno predstavljao prekretnicu u razvoju ugostiteljstva u Sloveniji. Restoran je prvi nudio degustacijske menije kao i raznoliku ponudu vina na čaše. 2003. → Pročitaj više

Belgian Food Mood Belgian Food Mood novi je projekt koji je stvorila Kunty Moureau (Art & Design curator), 2016. godine, a koji primiče food dizajn i dizajnerske projekte koji se zalažu za očuvanje veza čovjeka i prirode, za održivi razvoj, te očuvanje tradicije. Belgija je stoljećima poznata kao zemlja kreativnosti, a isto se odnosi i → Pročitaj više

Jelena Petrov, magistrica ekonomije iz Splita, zaposlena je u JU RERA SD na pripremi i provedbi projekata financiranih iz sredstava Europske unije od 2009. godine. Od 2015. godine sudjeluje i u radu Hrvatskog klastera konkurentnosti prehrambeno-prerađivačkog sektora kao dopredsjednica. Specijalizirala se za razvoj sektora ekološke poljoprivrede, aktivno surađuje s regionalnom udrugom ekoloških proizvođača Dalmacije – → Pročitaj više

Umjetnica i autorica čiji se umjetnički izričaj temelji na istraživanju predmeta i materijala korištenjem tradicionalnih i jestivih materijala. Istražuje društvene dinamike kroz umjetničke procese, obrazovanje i taktilni doživljaj kroz organske tvari pritom ističući dubinski sklad odnosa između evolucije hrane i ljudskih bića. www.cartaelatte.it → Pročitaj više

Rođena je u Zagrebu 1952. 1972. završila je Školu primijenjene umjetnosti i dizajna u Zagrebu, odjel za keramiku. Četiri godine kasnije diplomirala je na Umjetničkoj akademiji Bath u Ujedinjenom Kraljevstvu. Od 1977. član je ULUPUH-a i Zajednice samostalnih umjetnika Hrvatske. U razdoblju 1977.-2004. živjela je i radila u Milanu (Italija), no 2004. se odlučila vratiti → Pročitaj više

Ivana Orešić je hrvatska novinarka, voditeljica kulinarskih radionica i scenaristica. Rođena je u Zagrebu 1978. godine. Posljednjih 15 godina živi i radi na relaciji Zagreb – Trogir. Obožava putovati, otkrivati nove okuse, mirise, kulture i običaje, a zatim kroz novinarstvo i kulinarstvo svoja nezaboravna iskustva dijeliti s drugima. Ljubav prema kuhanju otkrila je u slično → Pročitaj više

Stanko Ferić, novinar i publicist, urednik časopisa „Volim Šibenik“, istraživač gastronomske baštine Šibenika i šibenskog kraja. O hrani, vinu i gastronomiji piše duže od 30 godina.“. Nakon toga imao je subverzivnu gastronomsku kolumnu „Zločesta muška kuhinja“ u „Jutarnjem listu“. Tekstove o hrani, vinu, gastronomiji, užicima za stolom objavljivao je u mnogim novinama i časopisima, a → Pročitaj više

Željko Petrović, rođeni Šibenčanin i iako je po struci diplomirani inženjer strojarstva, nakon teške bolesti 1990 i umirovljenja, počeo se sam brigati za svoje zdravlje, te se upoznao sa svijetom hrane koja mu je postala lijek. Direktor je međunarodnog Centra izvrsnosti George Mateljan za istraživanje i promociju zdrave mediteranske prehrane u Splitu, urednik knjige  Mediteranske → Pročitaj više

Miki Bratanić je hrvatski književnik iz mjesta Vrbanj na otoku Hvaru. Piše na hvarskoj čakavici, splitskoj urbanoj čakavici i standardnom hrvatskom jeziku. Objavljuje kolumne vezane za baštinu i tradiciju, pogotovo za fenomen dalmatinske konobe, o kojoj je napisao knjige “Konoba” i “Priča o konobi”- prve objavljene knjige posvećene toj “kolijevci Dalmacije”. Baštinik je obiteljske konobe → Pročitaj više

Kao ambasadorica WWF projekta FISH FORWARD, na Pidočijadi 26.05. nastupit će i naša poznata stand-up komičarka Marina Orsag iz zagrebačkog Studija Smijeha! Smijeh je lijek, a sigurni smo da  će vas Marina nasmijati do suza! Direktorica jedinog stand up kluba u Hrvatskoj „Studija Smijeha“, Marina u jedanaest godina karijere iza sebe ima preko 2000 nastupa u regiji i svijetu, → Pročitaj više