Eventi

Fejs_natjecaj

SRIJEDA, 25/05/2016.

GRADSKA KNJIŽNICA Juraj Šižgorić


19:00 Otvorenje izložbe VAL, umjetnice Marine Tudjine Badurine
Otvorenje izložbe „Belgian Food Mood“, kustosice Kunty Moureau, s timskim projektom „ Ecco
Freddo“. Uz potporu “MAD in Situ”, dizajnerske radionice za socijalne inovacije Mad u Briselu.
Designers: Pierre Emmanuel Van Deputte, Hugo Fabri, Joe Weissen
Food designers: Anna Cellamare, Maria Ghetti

 

 

ČETVRTAK 26.05.2016.

Mediteranski trg- Trg Pavla Šubića


10:00-11:00 Mali mediteranski chefovi – kulinarska radionica za djecu voditeljica Ivana Orešić – novinarka i autorica putopisne kuharice
11:30-12:30 Cooking show 1+1 Chef Vjeko Bašić, Konoba Boba, Murter
Chef Ante Božikov, Konoba Opat, Kornat
18:00-19:00 Cooking show 2+2 Chef Lionel Levy, restoran Intercontinental Hotel Dieu, Marseille, Francuska
Chef Emmanuel Perrodin, Francuska
Chef Issam Rhachi, Hotel Mandarin Oriental, Marrakech, Maroko Chef Yassin Khalal, Hotel Royal Mansour, Marrakech, Maroko
20:00-24:00 Službeno otvorenje festivala uz PIDOČIJADU – fešta za proslavu 950. rođendana grada Šibenika uz zabavni program do 24:00.
Bit će pripremljeno 200 kg pidoča za posjetitelje festivala. Porcije pidoča prodavat će se po simboličnoj
cijeni od 10 kuna, a sav prihod od prodaje namijenjen je edukaciji najtalentiranijih učenika Turističko- ugostiteljske škole Šibenik.
WWF (Svjetska organizacija za zaštitu prirode) je partner PIDOČIJADE i ovogodišnjeg festivala
Taste the Mediterranean. WWF će na festivalu predstaviti projekt važnosti odabira održivih proizvoda iz ribarstva Program pidočijade na trgu vodit će Marina Orsag, iz zagrebačkog Studija Smijeha, koja je ujedno i ambasadorica projekta Fish Forward. Latino bend Vivaracha rasplesat će posjetitelje. 

 

PETAK 27.05.2016.

Mediteranski trg- Trg Pavla Šubića


10:00-11:30 None kuhaju – radionica za none (a i ponekog didu) Priprema dalmatinske spize – voditeljica Ivana Orešić, novinarka i autorica putopisne
kuharice koja će predstaviti svoju knjigu recepata „My Dalmatia – tastes, savours and colors“
12:00- 13:00 Eko-mediteranska prehrana i zdravlje – predavač Željko Petrović, Direktor Centra izvrsnosti George Mateljan u Splitu
13:00-14:00 Predavanje na temu “Ekološka poljoprivreda- poslovna prilika za mlade”, održat će Jelena Petrov, savjetnica za pripremu i provedbu projekata financiranih iz sredstava EU.
16:15- 17:30 Cooking show Jeremy Girvan “Nisko-energetsko kuhanje”
17:45.-18:45 Cooking show 1 + 1 Chef Vesna Miletić, restoran Tač, Zagreb, Hrvatska
Chef Marco Stabile, restoran Ora di Aria, Firenze, Italija
19:00-20:00 “Prije 100 godina u Šibeniku ništa nije bilo slasno ako nije bilo masno”. Predavanje o
neobičnim prehrambenim navikama Šibenčana početkom i sredinom 20. stoljeća održat će Stanko Ferić
20:30 „Mediteran u čaši“ – priprema koktela, Udruga barmena Beli
21:00-24:00 Glazbeni program

 

Gradska knjižnica Juraj Šižgorić


Povodom Festivala Okusi Mediteran! u Gradskoj knjižnici bit će postavljene 2 izložbe:
VAL, izložba keramičkih posuda zagrebačke umjetnice Marine Tudjine Badurine
Belgian Food Mood – Ecco Freddo, izložba belgijskog dizajna pod vodstvom kustosice Kunty Moureau. Uz potporu “MAD in Situ”, dizajnerske radionice za socijalne inovacije Mad u Briselu.
11:00-12:30 Radionica „Ecco Freddo“, u sklopu izložbe belgijskog dizajna pod nazivom “Belgian food mood”, talijanska dizajnerica Anna Cellamare održat će radionicu u kojoj će predstaviti projekt Ecco Freddo za čuvanje i obradu sirove hrane (uz degustaciju).
17:00-18:30 Radionica „Ecco Freddo“, za one koji neće stići ujutro, poslijepodne će se održati druga radionica „Ecco Freddo“, u sklopu izložbe belgijskog dizajna pod nazivom “Belgian food mood”. Polaznici će zajedno s dizajnericom pripremiti i degustirati hranu.

 

SUBOTA 28.05.2016.

Mediteranski trg- Trg Pavla Šubića


11:00- 12:00 Cooking show 1 + 1 Chef Olivier Grouard, chef Francskog veleposlanstva u Ankari, Francuska/Turska
12:30-13:30 Cooking show 1 + 1 Chef Fabricio Vežnaver, restoran Pergola, Zambratija/Savudrija, Istra
Chef Ippei Uemura, restoran Tabi No Yume, Marseille, Japan/Francuska
18:30-20:30 Jedinstveni, timski cooking show – Kulinarsko natjecanje 4 šibenska tima na zadanu temu. Svaki tim predvodit će jedan profesionalni chef. Zabavni cooking show vodit će naša poznata radijska i televizijska voditeljica i glumica Doris Pinčić.
21:00-24:00 Glazbeni program

 

NACIONALNI PARK KRKA, Skradinski buk kod mlinica


12:00-13:00 Ekskluzivni Cooking show 1 + 1
Chef Lionel Levy, 1 Michelinova zvjezdica, Francuska i chef Vesna Miletić, Hrvatska, održat će
ekskluzivnu kulinarsku demonstraciju na Skradinskom buku, za posjetitelje NP Krka

 

NEDJELJA 29.05.2016.

Mediteranski trg- Trg Pavla Šubića


10:30-12:30 Priču o konobi, o dalmatinskoj povijesti vina, hrane i pjesme, o hrvatskoj kulturnoj baštini, o mediteranskom stilu života ispričat će nam Miki Bratanić
A za marendu će biti „Srdele na 5 načina“ i još puno toga…
14:00 Happy End

 

Kunty Moureau

Kunty Moureau

Belgian Food Mood Belgian Food Mood novi je projekt koji je stvorila Kunty Moureau (Art & Design curator), 2016. godine, a koji primiče food dizajn i dizajnerske projekte koji se zalažu za očuvanje veza čovjeka i prirode, za održivi razvoj, te očuvanje tradicije. Belgija je stoljećima poznata kao zemlja kreativnosti, a isto se odnosi i → Pročitaj više

Anna Cellamare

Umjetnica i autorica čiji se umjetnički izričaj temelji na istraživanju predmeta i materijala korištenjem tradicionalnih i jestivih materijala. Istražuje društvene dinamike kroz umjetničke procese, obrazovanje i taktilni doživljaj kroz organske tvari pritom ističući dubinski sklad odnosa između evolucije hrane i ljudskih bića. www.cartaelatte.it → Pročitaj više

Marina Tuđina Badurina

Marina Tudjina Badurina

Rođena je u Zagrebu 1952. 1972. završila je Školu primijenjene umjetnosti i dizajna u Zagrebu, odjel za keramiku. Četiri godine kasnije diplomirala je na Umjetničkoj akademiji Bath u Ujedinjenom Kraljevstvu. Od 1977. član je ULUPUH-a i Zajednice samostalnih umjetnika Hrvatske. U razdoblju 1977.-2004. živjela je i radila u Milanu (Italija), no 2004. se odlučila vratiti → Pročitaj više